Misto funghi freschi tagliati

Se non sai decidere quale sia il tuo fungo preferito o, meglio, ti piace poterli gustare tutti insieme, questo è il prodotto che fa al caso tuo. Un mix di quattro diverse varietà di funghi (champignon, orecchioni, pioppini e cornucopie) già tagliati. Ti sarà sufficiente sciacquarli sotto acqua corrente per poi sbizzarrirti con le tue ricette preferite. Ottimi per preparare sughi e salse, o contorni sfiziosi… non ti resta che sbizzarrirti!
Dal 1975 la famiglia di Monalfungo guida l'unica fungaia attiva in Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, producendo in modo sostenibile, grazie ad un impianto di trigenerazione per produrre energia elettrica, termica e frigorifera. Inoltre, tutte le celle di coltivazione sono di ultima generazione e in grado di monitorare automaticamente parametri come umidità, temperatura, anidride carbonica e quantità di acqua nelle coltivazioni.

Proprietà e benefici dei funghi

I funghi non contengono grassi e sono poco calorici. Sono un’ottima fonte di minerali, in particolare fosforo, potassio, selenio e magnesio. Contengono, inoltre, lisina e triptofano, vitamine del gruppo B e alcune sostanze antiossidanti. Sono considerati un valido aiuto per il sistema immunitario e vengono spesso consigliati per il cambio di stagione tra estate e autunno, per aiutare l’organismo a difendersi meglio. Non a caso, è anche il periodo migliore per consumarli freschi, anche per la maggiore disponibilità di funghi che crescono spontaneamente.

Consigli per la preparazione

Questi funghi vanno consumati cotti. Possono essere saltati in padella, con uno spicchio di aglio e un goccio di olio, per ottenere dei deliziosi funghi trifolati; o utilizzati per realizzare il condimento di piatti di pasta o di carne.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: misto funghi freschi
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in plastica filmato
Varietà: champignon, pleurotus, pioppino, cornucopia
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I