Mini hamburger di suino nero calabrese

Questi mini hamburger dalla speziatura molto lieve, non invadente, sono prodotti dall'azienda Madeo con carne di suino nero di Calabria; pronti da cuocere in padella, sulla griglia o al forno.

Il Suino Nero, razza autoctona della Calabria, è stato recuperato dall’azienda Madeo nel 1990 e viene allevato in regime di benessere animale sulle colline joniche pre-silane in Calabria. I maiali di Madeo si nutrono secondo le regole di allevamento della filiera: ceci, olive, vegetali, zucche, cereali e tutto ciò che trovano negli ampi spazi verdi in cui grufolano liberamente.
L’alimentazione sana e naturale fa sì che la carne di suino nero sia ricca di vitamina D ed E e di omega 3 e omega 6; anche il grasso contenuto è di elevata qualità, contiene infatti una maggiore concentrazione, rispetto al suino bianco, di acido oleico dotato di una forte proprietà antiossidante.

Carne ottenuta da suini nati, allevati e macellati in Italia (Calabria), allevati all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera. Senza antibiotici dalla nascita.

Proprietà e benefici di suino nero

La carne rossa di maiale è un’importante fonte di nutrienti importanti come proteine nobili di alta qualità, vitamine e una maggior biodisponibilità di minerali rispetto ad altre fonti alimentari. Tra le vitamine quelle predominanti sono le vitamine del gruppo B, in particolare B6 e B12 che aiutano l’organismo nella formazione dei globuli rossi. E tra i minerali ricchissimo è il contenuto di ferro, per contrastare l’anemia, selenio e zinco. Il contenuto di grassi è sicuramente più elevato rispetto alla carne bianca e agli altri prodotti di origine animale: più elevata la quota di acidi grassi saturi e di colesterolo. C’è da sottolineare, però, che la razza di suino nero, per le sue caratteristiche di allevamento allo stato brado, ha una peculiarità nutrizionale: il suino nero infatti contiene una gran quantità di Omega3 paragonabile a quella presente nei prodotti ittici. Il consumo di questa tipologia di carne è comunque da limitare ed inserire in una dieta bilanciata ed equilibrata.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mini hamburger di suino nero calabrese
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria, acqua, Sale, spezie, fibre vegetali, correttore di acidità: E262, antiossidante: E300; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato