Le Barene sono terreni argilloso-sabbiosi che caratterizzano alcune zone a ridosso della laguna di Venezia, aree salmastre che vengono sommerse quasi interamente durante le alte Maree e che si ricoprono di vegetazione particolare tra cui il Limonium o “Fiorella di Barena”
Ed è proprio da questo fiore azzurro-viola che le api ricavano il miele.
Di color giallognolo opaco, il sapore è inconfondibile: dolce in prima battuta, lascia emergere poi il salato e gli accenti balsamici, finendo poi con una nota amara.
Si abbina perfettamente con i crostacei e i formaggi freschi.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Miele millefiori di laguna biologico
Quantità: 200 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 S12T
Confezionamento: vasetto in vetro
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore