Il miele di castagno BIO di Shira Baron, viene preso dagli omonimi alberi diffusi soprattutto in collina e nella pedemontana; fioriscono da metà giugno ai primi di luglio con notevoli produzioni di polline monofloerale.
Il miele prodotto dalle api è forse tra i più caratteristici nella sua aromaticità e tannicità al palato.
Il colore ambra più o meno scuro, dipende molto dalla presenza di melata di bosco, diventa marrone quando cristalizza.
Proprio per le sue caratteristiche è perfetto per accompagnare taglieri di formaggi stagionati ed erborinati, al naturale mentre nei dolci va dosato attentamente per non diventare soverchiante sugli altri sapori.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Miele di castagno biologico
Quantità: 200 g
Confezionamento: vasetto in vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore