Mezzelune con tartufo nero e parmigiano

Questi ravioli a forma di cuore ripieni di Parmigiano reggiano DOP e pregiato tartufo nero sono una vera coccola di tenerezza!
Il sapore unico del tartufo nero si sposa perfettamente con il gusto intenso del parmigiano reggiano DOP per un matrimonio di sapori dal lieto fine assicurato!
l pastificio bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italiani, avvolge questo unico ripieno in una pasta tirata proprio così come lo facevano le azdore bolognesi: solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua.
Da provare per festeggiare momenti speciali, o per concedersi un momento di meritata gratificazione!

Bertagni 1882 fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà perché produce pasta fresca con ripieni creativi e originali, forti di una storia centenaria e di una scelta accurata degli ingredienti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pasta fresca all’uovo con ripieno a base Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Ingredienti: Ripieno (60%): panna, ricotta(siero di latte, panna, Sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), Formaggio Parmigiano Reggiano DOP 10%(latte, Sale, caglio), acqua, pangrattato(farina di grano, Sale, lievito), siero di latte, burro, farina di mais, Sale, aroma naturale, tartufo nero (Tuber aestivum) 0.03%; Ingredienti della pasta (40%): farina di grano tenero, uova 11%, semola di grano duro; Può contenere soia e senape
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vassoio in cartoncino avvolto in un film di plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C