Mezzelune con salmone affumicato ed erba cipollina

Il gusto intenso e affumicato del salmone accostato alla freschezza dell’erba cipollina e la cremosità del mascarpone rendono questo ripieno un vero concentrato di sapore.
Il pastificio Bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italiani, avvolge questo ripieno in una pasta tirata proprio così come lo facevano le azdore bolognesi: solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua.
Da provare con sughi semplici per assaporare al meglio il gusto del ripieno!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Mezzelune al salmone affumicato, mascarpone ed erba cipollina
Ingredienti: Ingredienti ripieno 60%: purea di patate(acqua, latte parzialmente scremato, olio di semi di girasole, fiocco di patata, burro(latte), Sale), mascarpone 12.5%, Salmone affumicato norvegese 9%(pesce), Salmone norvegese 9%(pesce), pangrattato(farina di grano tenero, sale, lievito), mozzarella(latte, Sale, caglio), olio di semi di girasole, lattosio, panna, Sale, erba cipollina 0.8%; Ingrediente sfoglia: farina di grano tenero, uova 28.5%, semola di grano duro; Può contenere tracce di soia
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vaschetta in cartoncino avvolta da sacchetto in plastica e fascetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C