Mele granny smith della Valtellina

Queste mele sono selezionate grazie all'impegno di Daniele Franchetti, giovane agricoltore della Valtellina, tra i primi ad aver intrapreso la strada dell'agricoltura biologica in Valtellina. Queste mele granny smith, ovvero le famose mele acide, non sono ancora biologiche ma marchiate zero, ovvero coltivate per tutta la stagione con metodo biologico, senza alcun residuo chimico e quindi indirizzate a diventarlo, prodotte sempre in valle nella zona di Ponte in Valtellina.

Proprietà e benefici delle mele

La mela è un pozzo di sostanze benefiche, dal potere idratante dell'acqua alla protezione per il sistema immunitario della vitamina C. Il nutriente più interessante sono i polifenoli grazie alla loro attività antiossidante. Polpa e buccia sono ricche di fibre, un naturale sostegno per l'equilibrio intestinale, e hanno inoltre un alto potere saziante oltre che stimolare la digestione.

Come utilizzare le mele in cucina

Centrifugati e smoothie a base di mela, insieme ad altri frutti e verdure freschi, sono bevande molto nutrienti. Sceglili per le tue merende o come fine pasto leggero per tutta la famiglia.

Ricette con le mele

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le mele nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Tarte tatin di cipolle e mele con formaggio
Torta di mele al grano saraceno
Mousse di mele e cannella
Frittelle di mele
Strudel di mele e frutta secca
Torta con crema di mele e fragole
Laciada alle mele
Ciambella di mele, amaretti e panna
Arrosto alle mele
Sformatini di zucca, mele e gorgonzola

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mele da agricoltura integrata
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: Granny Smith
Calibro: 70/90
Categoria Ortofrutta: I