Mandorle pelate BIO

Le mandorle sono il frutto del mandorlo, una delle piante più belle e affascinanti del territorio siciliano, soprattutto per via della sua fioritura precoce che “interrompe” l'inverno e dà un tocco di vitalità e primavera alla stagione fredda.
Queste mandorle sono coltivate da Damiano Organic secondo i dettami dell'agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell'integrità del territorio. Eccole sgusciate e pelate, pronte per le più svariate ricette, tra cui splendide insalate e dolci fragranti.

Proprietà e benefici delle mandorle

Le mandorle sono tra la frutta secca oleosa più preziose per la nostra salute. Grazie alla presenza di vitamina E e agli acidi grassi polinsaturi, che proteggono dallo stress ossidativo, le mandorle hanno forti proprietà antiossidanti. L’elevato contenuto di omega 3 conferisce al frutto anche proprietà antinfiammatorie e anticolesterolo. Infine il contenuto di calcio e magnesio contribuisce alla salute delle ossa. Rispetto alle mandorle sgusciate, queste sono prive della buccia: hanno quindi un contenuto inferiore di vitamina E e di fibre, ma un sapore più delicato.

Ricette con le mandorle

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le mandorle nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Pancake al cioccolato mandorle e ricotta
Plumcake di miele, mandorle e fragole
Galette prugne e mandorle
Biscotti alle mele e uvetta senza zuccheri
Torta vegana alle carote
Patate hasselback con salsa di mandorle all'aglio
Tagliatelle con crema di fave, pecorino e mandorle

Damiano fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà siciliana perché lavora la migliore frutta secca nel rispetto della natura dal 1964.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mandorle sgusciate e pelate biologiche
Ingredienti: mandorle pelate bio(origine italia); può contenere tracce di : nocciole, pistacchi, anacardi, noci brasiliane
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 008 C783
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore