Ravioli con ragù napoletano
Scoperto da Cortilia per voi

Ravioli con ragù napoletano

250 g

€ 13,96 al kg

 
€ 3,49

Descrizione

I ravioli ripieni di ragù alla napoletana sono un piatto che siamo sicuri vi stupirà per il suo gusto originale. Il pastificio Bertagni, uno dei più antichi in Italia, prepara la pasta all'uovo secondo la tradizione, quindi la riempie dei più svariati ingredienti.
Per questi ravioli, il ripieno è il ragù napoletano: secondo l'antica ricetta partenopea, vari pezzi di carne di manzo cuociono nella salsa di pomodoro per più di tre ore, a fiamma bassa. Il risultato è un condimento ricco e gustoso, grazie alla carne che in cottura rilascia nel pomodoro tutto il suo sapore.
Dato il ripieno così ricco, vi consigliamo di condirli con del semplice burro o olio, per un primo piatto velocissimo da preparare ma pieno di gusto!

Foto del prodotto

Bertagni 1882 fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà perché produce pasta fresca con ripieni creativi e originali, forti di una storia centenaria e di una scelta accurata degli ingredienti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pasta fresca con carne
Ingredienti: Ingredienti della pasta (40%): farina di grano tenero, uovo 11.4%, semola di grano duro; Ingredienti del ripieno (60%): salsa di pomodoro 50%(polpa di pomodoro 21.6%, olio extra vergine d'oliva, doppio concentrato di pomodoro 3%, Cipolla 1%, vino rosso, aglio, Sale), carne di bovino cotta 7.4%(carne di bovino, Sale), formaggio grattugiato(latte, Sale, caglio), formaggio mozzarella(latte, Sale, caglio), burro (latte), acqua, pangrattato(farina di grano tenero, Sale, lievito), Sale, amido di mais, farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in cartoncino avvolta da sacchetto in plastica e fascetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C