Il limone di Rocca Imperiale IGP è un'eccellenza del territorio nazionale: protetto a ovest dalle colline e tra i climi miti e temperati della costa calabrese si sviluppa un limone dalle qualità uniche, ottenendo la denominazione IGP nel 2011.
Come conservare i limoni
Per evitare di sprecare i limoni o ricevere la sorpresa di trovarli troppo secchi all'interno e privi di succo, è sufficiente seguire alcune interessanti suggestioni domestiche. Per esempio, è bene conservare i limoni al fresco, ma non per forza in frigorifero. Preferite quindi un posto fresco e non troppo asciutto della casa. Nel caso non abbiate alternativa al frigorifero, un suggerimento è di mettere i limoni in una ciotola di vetro piena di acqua: in questo modo eviteranno di disidratarsi e perdere parte della polpa.
Come utilizzare i limoni in cucina
Del limone si mangia tutto, a parte i semi. La buccia, in particolare dei limoni non trattati, è un ingrediente indispensabile per aromatizzare torte e cibi di ogni sorta. Non sprecatela! Molto indicata anche per preparare decotti e tisane. La parte bianca, spesso poco considerata è altrettanto buona se tagliuzzata finemente e mescolata all'interno di insalate. La polpa, ovviamente, è l'essenza del limone. Si possono ricavare degli spicchi con cui insaporire pesci e zuppe, oppure più comunemente la si trasforma in spremuta.
Ricette con i limoni
Se stai cercando qualche idea per utilizzare i limoni nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Bicchierini con crema di limone
Carciofi ripieni al limone
Chiffon cake al limone
Farfalle zucchine bresaola e limone
Muffin limone e miele
Spezzatino limone e senape
Torta al limone e mirtilli
Torta di prugne e limoni
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Limoni di Rocca Imperiale IGP BIO
Quantità: 750 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in cartoncino + pellicola bio-based
Categoria Ortofrutta: II