Lattuga iceberg BIO

“Insalata ben salata, poco aceto, ben oliata”: questa è la “legge insalatesca”, ma ognuno è libero di interpretarla a modo suo. Simbolo della freschezza e del riequilibrio dietetico, l'insalata nel senso più generale del termine, è un prodotto di grande profilo gustativo e salutistico (sali minerali, vitamina C, folati). Migliaia le varietà, dalle più comuni - lattuga, riccia, soncino - alle più stravaganti. Per gustarla al meglio e riscoprirne il valore autentico deve essere freschissima, appena colta. In cucina non ci si può che sbizzarrire con accostamenti e condimenti di ogni natura.
Questa lattuga iceberg, freschissima e certificata biologica, è coltivata in pieno campo da Ettore e la sua famiglia, a Gambara, in provincia di Brescia. Ettore fu tra i primi nella zona a praticare l'agricoltura biologica, con la convinzione che la pianta vada rispettata e non insultata con la chimica: se soffre, fa soffrire anche noi.

Proprietà e benefici dell'insalata

Bassissimo potere calorico poiché costituite principalmente di acqua, carotenoidi, ferro, potassio, vitamina A, B2 e C. Ottimo è il contenuto in fibre che consentono di regolarizzare la funzionalità intestinale. L'importante presenza di acqua conferisce all'insalata un potere dissetante e saziante allo stesso tempo, per non parlare del gusto semplice ma variegato tra le varietà

Come pulire l'insalata

Rimuovere le estremità delle foglie per ricavare solo il cuore croccante e fresco del prodotto. Acqua fresca e un panno da cucina per assorbire l'umidità, il gioco è fatto

Ricette con l'insalata

Se stai cercando qualche idea per utilizzare l'insalata nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Insalata nizzarda
Insalata mimosa alla valeriana
Veggie kebab
Insalata primaverile con fiori

Informazioni generali

Denominazione di vendita: lattuga iceberg da agricoltura biologica
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: iceberg o ghiaccio
Categoria Ortofrutta: II