Kit wok di funghi, pollo, biete e germogli

In questa ricetta dal sapore orientale proverai un piatto di carne diverso dal solito ma molto saporito e sfizioso.
Pollo, funghi shiitake, biete da costa, germogli di soia, salsa di soia e zenzero renderanno la tua cena speciale.
Per rendere il pasto ancora più completo puoi accompagnare il piatto con una porzione di riso.

Questo kit contiene

• Petto di pollo a fette 350 g
• Funghi champignon 500 g
• Germogli freschi di soia BIO 100 g
• Coste BIO 700 g

Dalla dispensa

• Salsa di soia
• 1 cipolla
• zenzero fresco

Preparazione

Pulisci i funghi per eliminare i residui di terra, poi tagliali a fette.

Lava le foglie di bieta sotto l'acqua corrente, poi dividi le foglie dal gambo. Taglia il gambo a fettine. Arrotola le foglie e tagliale a fette sottili. Taglia mezza cipolla a listarelle.

In un wok o padella antiaderente dai bordi alti, fai soffriggere la cipolla e poi aggiungi i funghi shiitake e i gambi della bieta. Versa 4 cucchiai di salsa di soia, mezzo bicchiere di acqua e lascia cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.

Aggiungi i bocconcini di pollo e fai rosolare qualche minuto sempre a fiamma vivace. Versa altri 4 cucchiai di salsa di soia, un pezzetto di zenzero grattugiato di circa 2 cm (a seconda del tuo gusto), le foglie della bieta e fai cuocere per altri 10 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura aggiungi una manciata di germogli di soia e mescola bene.

Servi ancora tiepido.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: germogli di fagiolo mungo biologici
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 2054
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in PLA compostabile con etichetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: funghi freschi
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica filmata
Varietà: champignon
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Petto di pollo a fette
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta di plastica con film in skin
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: bieta da coste da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B407
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II