Kit wok di funghi, pollo, biete e germogli
Descrizione
In questa ricetta dal sapore orientale proverai un piatto di carne diverso dal solito ma molto saporito e sfizioso.
Pollo, funghi shiitake, biete da costa, germogli di soia, salsa di soia e zenzero renderanno la tua cena speciale.
Per rendere il pasto ancora più completo puoi accompagnare il piatto con una porzione di riso.
Questo kit contiene
- Petto di pollo a fette BIO 300 g - Viustino 65
- Funghi shiitake freschi BIO 200 g - Az. agricola kirnig
- Germogli freschi di soia BIO 100 g - Germogliamo
- Biete da costa BIO 600 g - Greenway
- Salsa di soia BIO 150 ml - Clearspring
Dalla dispensa
- 1 cipolla
- zenzero fresco
Preparazione
Pulisci i funghi per eliminare i residui di terra, poi tagliali a fette.
Lava le foglie di bieta sotto l'acqua corrente, poi dividi le foglie dal gambo. Taglia il gambo a fettine. Arrotola le foglie e tagliale a fette sottili. Taglia mezza cipolla a listarelle.
In un wok o padella antiaderente dai bordi alti, fai soffriggere la cipolla e poi aggiungi i funghi shiitake e i gambi della bieta. Versa 4 cucchiai di salsa di soia, mezzo bicchiere di acqua e lascia cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.
Aggiungi i bocconcini di pollo e fai rosolare qualche minuto sempre a fiamma vivace. Versa altri 4 cucchiai di salsa di soia, un pezzetto di zenzero grattugiato di circa 2 cm (a seconda del tuo gusto), le foglie della bieta e fai cuocere per altri 10 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura aggiungi una manciata di germogli di soia e mescola bene.
Servi ancora tiepido.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: germogli di soia biologici
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 2054
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in PLA compostabile con etichetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: funghi sgambati biologici
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in cartoncino filmata
Varietà: shiitake
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Petto di pollo biologico a fette
Quantità: 300 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 H3174
Confezionamento: Sottovuoto
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato
Denominazione di vendita: Salsa di soia biologica
Ingredienti: acqua, fagioli di soia 23%, frumento, sale marino, alcol di grano(etanolo); Ingredienti biologici; Può contenere tracce di glutine e senape
Quantità: 150 ml
Certificazione BIO: Soil Association Organic GB-ORG-05
Confezionamento: bottiglia di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: bieta da coste da agricoltura biologica
Quantità: 800 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: II