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La vellutata di zucca con gamberi è un primo piatto raffinato e completo grazie all’aggiunta del pane in crostini. Un primo piatto che può essere proposto anche come antipasto se servito in piccole porzioni. La vellutata di zucca con gamberi è senza dubbio un primo facile da preparare e pratico anche se lo si vuole proporre ai propri ospiti in occasione di pranzi o cene in quanto può essere preparata con largo anticipo ed essere scaldata al momento del bisogno per pochi minuti, facendo solo tostare i crostini sul momento.
<h2>Questo kit contiene</h2>
<ul>
<li>Zucca tagliata BIO 400 g</li>
<li>Code di mazzancolla tropicale 300 g</li>
<li>Olive nere denocciolate sott'olio BIO 190 g</li>
</ul>
<h2>Dalla dispensa</h2>
<ul>
<li>200 g di pane raffermo</li>
<li>1 porro</li>
<li>2 patate medie</li>
<li>1 limone</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>2 rametti di rosmarino</li>
<li>Olio EVO</li>
<li>Sale</li>
</ul>

<h2>Preparazione</h2>
Taglia il pane a fette e poi a bastoncini quindi sfregali bene con uno spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà. Metti i bastoncini di pane in una teglia con carta forno. Aggiungi un filo di olio e i rametti di rosmarino. Inforna a 180°C finché non sono croccanti.

Pulisci e taglia a cubetti metà zucca e 4 patate e tieni da parte.
Taglia a fettine il porro e mettilo in una pentola alta e capiente e fai rosolare con poco olio, quindi aggiungi la zucca e le patate. Mescola bene. Sala. Aggiungi un litro di acqua e porta a ebollizione.

Quando la minestra bolle aggiungi i gamberi lavati e puliti. Lasciali cuocere 2-3 minuti poi scolali con una schiumarola e fai raffreddare, così avrai insaporito il brodo.
Mentre la verdura prosegue la cottura, pulisci i gamberi sbollentati, fai soffriggere aglio e olio in una pentola antiaderente, quindi aggiungi i gamberi e saltali. Grattugia la scorza del limone senza la parte di bianca, aggiungi una manciata di olive nere sgocciolate fai cuocere ancora qualche istante finché tutti gamberi non sono dorati.

Quando la verdura è cotta, frullala senza il brodo che avrai tenuto da parte e che aggiungerai solo se serve per rendere la vellutata cremosa al punto giusto.
Servi la crema di zucca calda con i crostini di pane aromatizzati al rosmarino e i gamberi!
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Olive nere denocciolate in olio biologiche
 Ingredienti: olive nere (Italia) denocciolate 68%, Olio extra vergine di oliva 15.5%, olio di semi di girasole 15.5%, sale, correttore di acidità: acido lattico.; Da agricoltura biologica.
 Quantità: 190 g
 Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
 Origine: Italia
 Confezionamento: vasetto di vetro con capsula in alluminio
 Scadenza minima garantita: 360 giorni
 Peso sgocciolato: 130 g
 Modalità di conservazione*: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: Mazzancolla tropicale (Litopenaeus vannamei) decongelata
 Ingredienti: mazzancolla tropicale (Litopenaeus vannamei), acqua, conservante: E223 metabisolfito di sodio; può contenere pesce crostacei
 Quantità: 300 g
 Confezionamento: Vaschetta atm
 Scadenza minima garantita: 2 giorni
 Bollo CE: IT S1086 CE
 Metodo Produzione: acquacoltura
 Modalita Pesca: mista
 Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
 Modalità di consumo: Previa cottura
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
 Origine/Zona Fao: Allevato Ecuador
Denominazione di vendita: Zucca con rosmarino biologici. Prodotto lavato e pronto per il consumo
 Ingredienti: zucca BIO, rosmarino BIO
 Quantità: 400 g
 Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
 Origine: Italia
 Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
 Scadenza minima garantita: 2 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Kit vellutata di zucca con gamberi e olive

È evidenziata la convenienza del prezzo nell'acquisto di un prodotto composto da più articoli

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La vellutata di zucca con gamberi è un primo piatto raffinato e completo grazie all’aggiunta del pane in crostini. Un primo piatto che può essere proposto anche come antipasto se servito in piccole porzioni.