Kit tramezzini veneziani

I tramezzini veneziani sono caratterizzati da una farcitura abbondante e generosa e da una forma a cupola che li rende inimitabili. Ideali come cibo da asporto, una pausa pranzo a scuola o in ufficio o per un buffet.
Spazio alla fantasia e al vostro gusto personale per creare le farciture più gustose.

Questo kit contiene

• 4 uova BIO
• Tris tonno pinne gialle in olio 3 x 80 gr
• Rucola selvatica BIO 70 gr
• Olive leccino denocciolate BIO 200 g
• Salmone norvegese affumicato BIO 70 g
• Pane bianco a fette per tramezzini 400 g
• Prosciutto cotto Alta Qualità 90 g
• Avocado BIO 250 g

Dalla dispensa

• Maionese

Preparazione

Prendi le fette di pane e aiutandoti con un pennellino oppure con uno spruzzino, inumidiscile leggermente con acqua. Questa operazione consentirà di formare la classica forma a cupola altrimenti il pane si seccherebbe e cospargile di maionese fino ai bordi.

Tramezzino con uovo, tonno, olive e maionese.
Metti l’acqua in un pentolino e nel momento in cui inizia il bollore adagia l’uovo. Fallo cuocere per 7/8 minuti, passalo sotto l’acqua corrente fredda e sguscialo (puoi aiutarti in questo passaggio mettendo un cucchiaio di aceto nell'acqua di cottura dell'uovo).
Mescola il tonno ben sgocciolato alla maionese.
Al centro della fetta di pane metti il tonno, le olive e l’uovo sodo. Chiudi con la fetta di pane e con le mani modellala a forma di cupola. Premi i lati e poi con un coltello affilato taglia il tramezzino in diagonale.

Tramezzino con rucola e prosciutto cotto.
Adagia una quantità generosa di prosciutto cotto al centro della fetta di pane e la rucola. Chiudi con la fetta di pane, forma la cupola aiutandoti con le mani e taglia il tramezzino in diagonale.

Tramezzino con salmone e avocado.
Taglia in due parti l’avocado, togli il seme, la buccia e taglialo a fette sottili. Disponile sulla fetta di pane, poi metti qualche fetta di salmone e infine la rucola. Chiudi con una fetta di pane e prosegui come per gli altri tramezzini.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Salmone norvegese affumicato decongelato biologico
Ingredienti: salmone (Salmo Salar), Sale, fumo di legna; allergeni: pesce
Quantità: 70 g
Confezionamento: cartoncino e plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: avocado da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Origine: Spagna
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: hass
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: olive leccino denocciolate
Ingredienti: olive nere denocciolate 57%, olio extravergine di oliva 41.9%, Sale, correttore di acidità: acido lattico; Può contenere tracce di frutta a guscio e lupini
Quantità: 200 g
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 PF 1098
Origine: Italia
Confezionamento: 200 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza

Denominazione di vendita: Rucola selvatica BIO tagliata e lavata
Quantità: 70 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica riciclabile con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Tonno in olio d'oliva
Ingredienti: tonno(Thunnus albacares), olio di oliva, Sale
Quantità: 3 x 80 gr
Origine: Spagna
Confezionamento: lattine di alluminio con apertura a strappo
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Peso sgocciolato: 52 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero

Denominazione di vendita: Pane per tramezzini con olio di oliva
Ingredienti: farina di grano tenero “0” 59%, acqua, lievito madre(farina di grano tenero “0”, acqua), olio di oliva, Sale, lievito di birra, farina di frumento maltato, glutine di frumento, trattato con alcool etilico (max 2% sul secco); Può contenere tracce di soia
Quantità: 400 g
Confezionamento: Sacchetto di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto Alta Qualità
Ingredienti: coscia di suino, Sale, destrosio, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio, correttore di acidità: citrati di sodio, aroma, conservante: nitrito di sodio
Quantità: 90 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in carta riciclabile e film in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C