Kit tortini alle carote e mandorle

I tortini di carote e mandorle sono dei dolci facili da realizzare. Caratterizzati da un colore arancione brillante, risultano al primo morso soffici e umidi allo stesso tempo.
La merenda sana da portare a scuola o al lavoro!

Questo kit contiene

• Farina di grano tenero tipo 0 BIO 1 kg
• Carote BIO 1 kg
• Mandorle pelate BIO 100 g
• 4 uova BIO
• Zucchero di canna Demerara BIO 500 g
• Lievito per dolci BIO 4 x 21 g

Dalla dispensa

• 60 g di olio extravergine d’oliva
• 70 g di succo di arancia

Preparazione

Per prima cosa frulla 70 g di mandorle pelate insieme a un cucchiaio di zucchero fino a ridurle in farina.
Pela, taglia 170 g di carote a pezzetti e mettile in un mixer con 60 g di olio e 70 g di succo di arancia. Frulla per ottenere una purea.

In un recipiente monta 2 uova con le fruste elettriche, aggiungi 80 g di zucchero, poi aggiungi la purea di carote. Per ultimo aggiungi le mandorle ridotte in farina, 140 g di farina e 5 g di lievito; mescola bene il composto.

Versa il composto nei pirottini senza riempirli fino al bordo. Inforna - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 18 minuti. Per controllare la cottura inserisci uno stecchino e se riesce asciutto i tortini saranno pronti. Quando si sono raffreddati spolverizzali con zucchero a velo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mandorle sgusciate e pelate biologiche
Ingredienti: mandorle pelate bio(origine italia); può contenere tracce di : nocciole, pistacchi, anacardi, noci brasiliane
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 008 C783
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Zucchero di canna in cristalli
Quantità: 500 g
Confezionamento: Sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais 50%, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati; 1 bustina di lievito per 500 g di farina
Quantità: 4 x 21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero tipo 0 BIO
Ingredienti: farina di grano tenero bio; può contenere soia, senape
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di carta per alimenti sigillato
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: carote da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 9960
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in carta con film compostabile
Categoria Ortofrutta: II