Kit torta morbida alle prugne

La torta morbida con le prugne fresche è un dolce velocissimo da preparare perfetto per la merenda o per la colazione. Si assembla in un quarto d’ora e lascia in cucina un profumo buonissimo! Golosa e profumata conquisterà anche i tuoi bimbi al primo morso. Ottima non solo per la colazione o la merenda, ma anche servita come dolcetto dopo i pasti.

Questo kit contiene

• 4 uova BIO - Cascina Pizzo
• Farina Luce tipo 2 500 g - AmoreTerra
• Lievito per dolci BIO 4x21 g - Finestra sul cielo
• Burro BIO 500 g - Cortenuova
• Prugne angeleno 500 g - Agricola Bargiolina

Dalla dispensa

• Scorza di 1 limone BIO
• sale
• 150 g di zucchero di canna
• 50 g di yogurt bianco
• zucchero a velo

Preparazione

Inizia lavando bene 400 g di prugne, non serve sbucciarle. Tagliale a fette sottili, circa 5 millimetri e tieni da parte. Infarina una teglia per torte (diametro di almeno 22 cm) o foderala di carta da forno.

Prepara l’impasto: sbatti leggermente 2 uova con una forchetta in una ciotola, aggiungi 175 g di burro ammorbidito (oppure 150 g di olio di semi di girasole), 190 g di farina setacciata, lo zucchero, lo yogurt, mezza bustina di lievito, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. Mescola con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi metà delle prugne mescolando.

Versa l’impasto nella tortiera e inforna a forno caldo 160 gradi per 45 minuti o finchè non è dorata!
Sforna, lascia raffreddare e spolvera con lo zucchero a velo!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Farina semintegrale (tipo 2) bio di grano antico tenero luce (molitura a pietra)
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in polipropilene
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: susina angeleno da lotta integrata
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati
Quantità: 4x21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Burro da crema di latte pastorizzata
Ingredienti: crema di latte biologica pastorizzata, fermenti lattici
Quantità: 250 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 C272
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni