Kit strudel di mele

Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige. Leggermente rivisitato rispetto alla ricetta classica, in questa versione sono protagoniste le mele golden e un mix di frutta secca che lo renderà goloso e dalla consistenza piacevole. Servitelo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia e sarà un vero successo!

Questo kit contiene:

• Mele golden piemontesi BIO 1 kg - La Bargiolina
• Farina di grano tenero tipo 00 BIO 1 kg - Alce Nero
• Uvetta 250 g - Besana
• Energy mix 40 g - Besana

Dalla dispensa

70 ml di acqua
40 g di olio extravergine d'oliva
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa prepara la pasta dello strudel.
In un recipiente mescola 200 g di farina con l'olio e l'acqua e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgilo e fallo riposare in frigo per 30 minuti circa.

Nel frattempo prepara il ripieno.
Sbuccia 4 mele, tagliale a tocchetti e mettile in una padella antiaderente con il burro, lo zucchero, il succo di limone e falle ammorbidire. Poi aggiungi il mix di frutta secca, mescola e fai insaporire ancora per 2 minuti.

Stendi la pasta più sottile che puoi, spolvera con il pangrattato, distribuisci in modo uniforme il ripieno e arrotolalo. Inforna – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180°C per 30/35 minuti.

Quando si sarà raffreddato, taglia a fette di circa 2 cm e cospargi di zucchero a velo.
Servi con della panna montata o con una pallina di gelato alla vaniglia!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: uva disidratata
Ingredienti: uvetta, olio di semi di girasole; Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, soia
Quantità: 250 g
Confezionamento: doy bag
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Mele biologiche
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: golden
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: misto di semi
Ingredienti: anacardi, semi di zucca, semi di girasole, noci pecan, uvetta verde(uvetta, olio di semi di girasole), albicocche disidratate(albicocche disidratate, farina di riso, anidride solforosa E220), mirtilli rossi(mirtilli essiccati, succo di ananas concentrato, olio di semi di girasole)
Quantità: 40 g
Confezionamento: confezione in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Farina di Grano tenero tipo “00” biologica di origine italiana
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00” biologica
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 100 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto