Kit strudel di mele

Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige. Leggermente rivisitato rispetto alla ricetta classica, in questa versione sono protagoniste le mele golden e un mix di frutta secca che lo renderà goloso e dalla consistenza piacevole. Servitelo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia e sarà un vero successo!

Questo kit contiene:

• Mele golden della Valtellina IGP BIO 1 kg
• Farina di grano tenero tipo 1 500 g
• Uva sultanina BIO 200 g
• Noci sgusciate 100 g

Dalla dispensa

• Cannella in polvere
• 70 g di zucchero
• 70 ml di acqua
• 40 g di olio extravergine d'oliva
• Succo di mezzo limone
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa prepara la pasta dello strudel.
In un recipiente mescola 200 g di farina con l'olio e l'acqua e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgilo e fallo riposare in frigo per 30 minuti circa.

Nel frattempo prepara il ripieno.
Sbuccia 4 mele, tagliale a tocchetti e mettile in una padella antiaderente con il burro, lo zucchero, il succo di limone e falle ammorbidire. Poi aggiungi il mix di frutta secca, mescola e fai insaporire ancora per 2 minuti.

Stendi la pasta più sottile che puoi, spolvera con il pangrattato, distribuisci in modo uniforme il ripieno e arrotolalo. Inforna – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180°C per 30/35 minuti.

Quando si sarà raffreddato, taglia a fette di circa 2 cm e cospargi di zucchero a velo.
Servi con della panna montata o con una pallina di gelato alla vaniglia!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Noci sgusciate BIO
Ingredienti: noci sgusciate biologiche; Può contenere arachidi, mandorle, nocciole, anacardi (noci di acagiù), noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci macadamia
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B808
Confezionamento: sacchetto in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: uvetta sultanina BIO
Ingredienti: uva sultanina essiccata 99.5%, olio di semi di girasole; Può contenere arachidi, mandorle, nocciole, anacardi (noci di acagiù), noci, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi e noci macadamia
Quantità: 200 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B808
Confezionamento: sacchetto in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero Tipo 1
Ingredienti: farina di grano tenero
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in poliaccoppiato
Scadenza minima garantita: 80 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: mela golden da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: ITBIO015-S07-19/78-2
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: golden delicious
Calibro: 65+
Categoria Ortofrutta: I