Kit spaghettoni, gamberi, burrata e sugo di datterini gialli

Gli spaghettoni con sugo di datterini gialli, buttata e gamberi sono un primo piatto di pasta facile da realizzare e dal sapore intenso. Gamberi, burrata e pistacchi doneranno alla ricetta diverse consistenze che la renderanno unica.

Questo kit contiene

• Burrata 125 g
• Gambero rosso del Mediterraneo 150 g
• Passata di Pomodoro Giallo BIO 420 g
• Spaghettoni Monograno BIO 500 g

Dalla dispensa

• Granella di pistacchi del Mediterraneo
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• 1 limone

Preparazione

Prepara la marinatura con un 2 cucchiai di olio e il succo del limone. Immergi i gamberi e lasciali per 30 minuti.
In una padella metti un cucchiaio di olio e la passata di pomodorini. Fai scaldare per qualche minuto poi frullali con metà della burrata.
Nel frattempo porta ad ebollizione una pentola colma di acqua, butta una manciata di sale e tuffa gli spaghettoni. Fai cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Scolali, mettili nella padella con la crema di datterini, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta e termina la cottura.
Quando la pasta è quasi pronta taglia a pezzetti i gamberi, aggiungili in padella e fai saltare a fiamma vivace per 30 secondi.
Servi gli spaghettoni con la burrata rimasta e una spolverata di granella di pistacchi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: formaggio fresco a pasta filata
Ingredienti: latte crudo vaccino, panna UHT 50%, Sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio
Quantità: 125 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta richiudibile in plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Peso sgocciolato: 125 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Passata di pomodoro giallo biologica
Ingredienti: pomodoro 99.8%, sale.; Origine del pomodoro: Italia (Puglia)
Quantità: 420 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Confezionamento: Bottiglia di vetro e tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro
Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua; può contenere soia
Quantità: 500 gr
Confezionamento: Sacchetto di plastica e scatola in cartoncino riciclabili
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Gambero rosso del mediterraneo
Ingredienti: Gambero Rosso Decongelato, antiossidante: E223
Quantità: 150 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo Orientale, Mar di Levante