Produttori vari
4 porzioni
Gli spaghetti alla bottarga e pistacchi sono un primo piatto di pasta molto facile da realizzare. Occorrono pochi ingredienti per preparare un primo piatto prelibato. Bottarga, pistacchi di Bronte e scorza di limone renderanno gli spaghetti gustosi e unici nel suo sapore!
Con un coltello dalla lama affilata trita grossolanamente i pistacchi.
Grattugia la bottarga, condiscila con abbondante olio, aggiungi i pistacchi e mescola.
Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata, fai cuocere gli spaghetti secondo i tempi indicati sulla confezione. Scolali e falli saltare in padella insieme al misto di pistacchi e bottarga, a fuoco spento e aiutandoti con dell'acqua di cottura per creare la cremina.
Prima di impiattare grattugia ancora abbondante bottarga e scorza di limone.
Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano antico Senatore Cappelli BIO
Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 C1008
Confezionamento: sacchetto in carta
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: Pistacchi sgusciati biologici al naturale
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 008 566W
Confezionamento: sacchetto alimentare
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Bottarga di muggine
Ingredienti: sacche ovariche di muggine, Sale
Quantità: 85 g
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 40 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
