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Un primo piatto indimenticabile e di grande effetto. Se vuoi cucinare per te o per gli amici una ricetta estiva speciale, veloce e che profuma di mare, dal sapore deciso ma allo stesso tempo vellutato grazie al limone e alla menta, questi spaghetti alla bottarga rivisitati sono quello che fa per te. Le scorzette di limone e la menta daranno al piatto una nota di freschezza che lo renderà davvero unico, anche quando hai poco tempo!
<h2>Questo kit contiene</h2>
<ul>
<li>Spaghetti di grano duro BIO 500 g</li>
<li>Bottarga di muggine 85 g</li>
<li>Limoni BIO 500 g</li>
<li>Burro BIO 125 g</li>
</ul>
<h2>Dalla dispensa</h2>
<ul>
<li>uno spicchio di aglio</li>
<li>menta</li>
<li>200 ml vino bianco secco</li>
<li>sale</li>
</ul>

<h2>Preparazione</h2>
Lava bene e sbuccia 2 limoni separando le scorze dalla parte bianca e tagliandole a listarelle. Tieni da parte. Spremi i limoni e porta il succo a ebollizione in un pentolino con un pizzico di sale, quindi unisci le scorzette tagliate e fai cuocere per 5-6 minuti. Scola le scorzette e lasciale raffreddare.
In un pentolino porta a ebollizione il vino bianco con un cucchiaio di succo di limone e lo spicchio di aglio tagliato a metà, quindi spegni la fiamma e unisci 100 g di burro a temperatura ambiente mescolando per farlo sciogliere bene. Regola di sale, rimuovi l'aglio e lascia intiepidire.

Cuoci 500 g di spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo di cottura indicato. Scolali e condiscili con il burro al limone, 1 cucchiaio di bottarga grattugiata e qualche foglia di menta. Amalgama e impiatta. Completa grattugiando la bottarga su ognipiatto, le scorzette di limone salato e una foglia di menta per decorare. Servi subito.

<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: burro bio
 Ingredienti: panna da agricoltura biologica; Materia grassa min. 82%
 Quantità: 125 g
 Certificazione BIO: IT BIO 006 I1253
 Origine: Italia
 Confezionamento: carta alimentare
 Scadenza minima garantita: 12 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Pasta integrale di semola di grano duro biologica
 Ingredienti: semola integrale di grano duro; Può contenere soia e senape
 Quantità: 500 g
 Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
 Confezionamento: sacchetto in carta
 Paese di coltivazione del grano: Italia
 Paese di molitura del grano: Italia
 Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Limoni da agricoltura biologica
 Quantità: 500 g
 Origine: Italia
 Confezionamento: retina compostabile
 Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Bottarga di muggine
 Ingredienti: sacche ovariche di muggine, Sale
 Quantità: 85 g
 Confezionamento: sottovuoto in plastica
 Scadenza minima garantita: 40 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Kit spaghetti alla bottarga al profumo di limone

È evidenziata la convenienza del prezzo nell'acquisto di un prodotto composto da più articoli

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Un primo piatto indimenticabile e di grande effetto. Se vuoi cucinare per te o per gli amici una ricetta estiva speciale, veloce e che profuma di mare, dal sapore deciso ma allo stesso tempo vellutato grazie al limone e alla menta, questi spaghetti alla bottarga rivisitati sono quello che fa per te.