Kit scialatielli al sugo di 'nduja

Direttamente dalla Calabria, una ricetta studiata dal nostro produttore di fiducia Madeo, che alleva suini neri allo stato semi brado sulle colline joniche pre-silane, con altissimi standard di benessere animale.
La loro deliziosa 'nduja viene preparata con parti nobili di solo suino nero di Calabria e peperoncino piccante coltivato in azienda.

Questo kit contiene

• Scialatielli 450 g
• Nduja di Suino Nero piccante vasetto 85 g
• Polpa di pomodoro BIO 500 g
• Cipolla rossa BIO 500 g
• Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g

Dalla dispensa

• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• basilico fresco (opzionale)

Preparazione

Taglia finemente mezza cipolla rossa e falla soffriggere in poco olio extra vergine di oliva in una pentola capiente.
Quando la cipolla è dorata, versa la polpa di pomodoro e lascia cuocere a fiamma media prima, poi lenta per minimo un'ora.
Aggiungi la quantità di 'Nduja desiderata (a seconda del livello di piccante, da 1 a 2 cucchiaini) e lascia cuocere per 20 minuti.
Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione e fai saltare con il sugo.
Impiatta e a piacere aggiungi: formaggio grattugiato, basilico fresco, pepe nero e un filo di olio evo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: cipolle rosse da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Passata di pomodori rustica
Ingredienti: pomodoro; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 510 g
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 200 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Scialatelli
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Quantità: 450 g
Confezionamento: sacchetto in plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: 'Nduja piccante spalmabile di suino nero di Calabria
Ingredienti: 'nduja 80%(carne di suino nero di Calabria, crema di peperoncino calabrese piccante 15%(peperoncini piccanti 95%, Sale), Sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio), olio extravergine d'oliva 20%; Prodotto senza glutine; Senza derivati del latte; Senza conservanti
Quantità: 85 g
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 200 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto