Kit salmone marinato all'aneto

Il salmone marinato all'aneto, pepe e limone è un antipasto davvero semplice da preparare, ma di ampio gradimento e molto di impatto, grazie alla qualità della materia prima, quella del salmone delle Isole Faroe.

Questo kit contiene:

• Carpaccio di Salmone delle isole Faroe 120 g - Ittica Brianza
• Aneto semifresco BIO 15 g - Elody
• Limone di Siracusa IGP 500 g - Biosikelia

Dalla dispensa

• pepe rosa o nero in grani
• olio extravergine delicato

Preparazione

Disponi le fette di carpaccio su un vassoio, cospargi di aneto semifresco e granelli di pepe, irrora con il succo di un limone e un filo di olio extra vergine dal sapore delicato; lascia riposare per 10 minuti. Preleva le fette dal vassoio con una forchetta per eliminare il liquido in eccesso e trasferiscile sul piatto da portata.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Carpaccio di Salmone (Salmo Salar) allevato isole Faroe
Quantità: 120 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: da consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto abbattuto. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo/cotto
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27

Denominazione di vendita: limone di Siracusa IGP
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: retina
Varietà: femminello
Calibro: 4/5
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: aneto semifresco biologico
Ingredienti: aneto 90%, sale, acidificante: acido citrico
Quantità: 15 g
Certificazione BIO: MIPAAFT IT BIO 007 Q14F
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza