Kit risotto con ragù di lenticchie

Un piatto pensato per i più piccoli, ma adatto a tutta la famiglia! Gustoso, leggero e completo, questo risotto con ragù di lenticchie è perfetto per mettere tutti a tavola senza dover passare troppe ore a cucinare.

Questo kit contiene

• Lenticchie rosse decorticate 500g
• Riso Carnaroli 1 kg
• Passata di pomodoro BIO 510 g
• Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g

Dalla dispensa

• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 l di brodo

Preparazione

Prepara il ragù: in una padella scalda l’olio con mentà cipolla tritata e le carote tagliate a cubetti da
3-5 mm. Unisci anche le lenticchie, la salsa e un mestolo di brodo e cuoci fino a che le lenticchie saranno morbide. Intanto prepara il risotto: scalda in una padella l’olio con la cipolla, unisci il riso e fallo tostare, poi sfumalo con il brodo bollente e portalo a cottura. Quando sarà pronto, manteca il riso con metà del parmigiano. Condiscilo al piatto con il ragù, e spolveralo con altro parmigiano. Servi caldissimo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Passata di pomodori rustica
Ingredienti: pomodoro; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 510 g
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 200 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Riso Carnaroli Classico
Quantità: 1 kg
Confezionamento: Sottovuoto con etichetta stampata
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Lenticchie rosse BIO
Ingredienti: lenticchie rosse decorticate; può contenere tracce di glutine
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 B293
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica sigillato
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore