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Un risotto profumatissimo e super gustoso! Un vero piatto gourmet che potrai preparare in pochissimo tempo con ingredienti deliziosi e di alta qualità! La tartare di gamberi arriva a casa tua già pronta e dovrai semplicemente adagiarla sul tuo risotto impiattato. La delicata cremosità della stracciatella, il limone e un tocco finale di prezzemolo o coriandolo freschi e pepe rosa completeranno questo risotto indimenticabile che allieterà le tue serate estive. Da fare e rifare!
<h2>Questo kit contiene</h2>
<ul>
<li>Riso Carnaroli 1 kg</li>
<li>2 x Tartare di gambero rosso 100 g</li>
<li>Stracciatella 250 g</li>
<li>Mix per brodo e soffritto BIO 350 g</li>
<li>Limone BIO 500 g</li>
</ul>
<h2>Dalla dispensa</h2>
<ul>
<li>1 bicchiere di vino bianco</li>
<li>coriandolo o prezzemolo</li>
<li>olio extra vergine di oliva</li>
<li>sale</li>
<li>pepe rosa</li>
</ul>

<h2>Preparazione</h2>
Prepara il brodo vegetale aggiungendo all’acqua mezzo limone, un pizzico di sale, le carote tagliate in due nel senso verticale, il sedano e mezza cipolla tagliata.

In un tegame fai rosolare mezza cipolla tagliata fine con un pezzetto di burro o olio EVO. Quindi aggiungi 180 g riso e fai tostare bene mescolando. Sfuma con un bicchiere di vino bianco a fuoco vivo e quando il vino è completamente evaporato, aggiungi il brodo filtrato, mano a mano che si consuma, mescolando bene. Infine spremi mezzo limone.
Non appena il riso è a cottura, spegni il fornello e aggiungi una noce di burro e un cucchiaio di stracciatella.
Fai mantecare a coperchio chiuso per alcuni minuti.
Impiatta il risotto, adagia al centro la tartare di gamberi, una grattata di scorza di limone e decora con ciuffetti di stracciatella. Aggiungi due foglie di coriandolo o prezzemolo, qualche grano di pepe rosa e servi.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: formaggio fresco a pasta filata
 Ingredienti: latte crudo, panna UHT 50%, Sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio
 Quantità: 250 g
 Origine: Italia
 Confezionamento: vaschetta richiudibile in plastica
 Scadenza minima garantita: 3 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Ortaggi misti per brodo e soffritto biologici. Prodotto lavato e pronto da cuocere.
 Ingredienti: carote, sedano, cipolla bianca, Prezzemolo
 Quantità: 350 g
 Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
 Origine: Italia
 Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
 Scadenza minima garantita: 2 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Tartare di gambero rosso (Aristaeomorpha foliacea) decongelato
 Ingredienti: gambero rosso, antiossidante: metabiSOLFITO di sodio E223; allergeni: crostacei, solfiti
 Quantità: 100 g
 Confezionamento: Vaschetta in plastica sigillata
 Scadenza minima garantita: 1 giorni
 Bollo CE: IT H4C12 CE
 Metodo Produzione: prodotto pescato
 Modalita Pesca: reti da traino
 Modalità di consumo: Previa cottura
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
 Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo Orientale, Mar di Levante
Denominazione di vendita: Riso carnaroli
 Ingredienti: riso 100%
 Quantità: 1 Kg
 Confezionamento: Astuccio in cartoncino, sottovuoto
 Scadenza minima garantita: 240 giorni
 Paese di coltivazione del grano: Italia
 Paese lavorazione: Italia
 Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Kit risotto al limone, tartare di gambero e stracciatella

È evidenziata la convenienza del prezzo nell'acquisto di un prodotto composto da più articoli

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Il risotto al limone, tartare di gambero e stracciatella è un vero piatto gourmet che potrai preparare in pochissimo tempo con ingredienti deliziosi e di alta qualità