Kit pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso sono un piatto tipico dell’estate laziale. Sono profumatissimi perché si preparano con tante erbe aromatiche. Nella teglia di cottura si mettono sempre anche delle patate, non solo perché sono un ottimo contorno, ma perché assorbono i succhi di cottura dei pomodori ed evitano che questi si disfino nella teglia.

Questo kit contiene:

• Riso carnaroli BIO 1 kg
• Pomodoro marinda 500 g
• Menta BIO 30 g
• Prezzemolo BIO 30 g
• Aglio bianco Polesano DOP 150 g

Dalla dispensa:

• Patate
• Olio extra vergine d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione

Lava e svuota i pomodori, tenendo da parte i semi. Frulla l’interno dei pomodori con l’aglio, metà dell’olio, la mentuccia e il prezzemolo. Unisci il riso (circa 250 g), sala e lascia riposare per almeno 20 minuti.
Riempi i pomodori con il riso, metti nella teglia, metti accanto le patate tagliate a spicchi. Inforna a 180°C per 35 minuti. Poi togli dal forno, pennella con l’olio rimasto e continua la cottura per 20 minuti fino a che il riso sarà ben cotto e le patate morbide.
Aggiusta di sale e pepe e servi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Aglio bianco polesano DOP
Quantità: 150 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: 40/60
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Menta biologica
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: riso carnaroli biologico
Ingredienti: riso carnaroli biologico
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 007 A34S
Confezionamento: film in plastica
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Prezzemolo non lavato biologico
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: pomodoro marinda
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: marinda
Categoria Ortofrutta: I