Kit pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso sono un piatto tipico dell’estate laziale. Sono profumatissimi perché si preparano con tante erbe aromatiche. Nella teglia di cottura si mettono sempre anche delle patate, non solo perché sono un ottimo contorno, ma perché assorbono i succhi di cottura dei pomodori ed evitano che questi si disfino nella teglia.

Questo kit contiene:

• Riso carnaroli 950 g - Zipo
• Pomodoro grappolo BIO 500 g - Fruttiamo La Terra
• Menta BIO - Barduca
• Prezzemolo BIO - Barduca
• Aglio bianco Polesano DOP - Duoccio

Dalla dispensa:

• Patate
• Olio extra vergine d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione

Lava e svuota i pomodori, tenendo da parte i semi. Frulla l’interno dei pomodori con l’aglio, metà dell’olio, la mentuccia e il prezzemolo. Unisci il riso (circa 250 g), sala e lascia riposare per almeno 20 minuti.
Riempi i pomodori con il riso, metti nella teglia, metti accanto le patate tagliate a spicchi. Inforna a 180°C per 35 minuti. Poi togli dal forno, pennella con l’olio rimasto e continua la cottura per 20 minuti fino a che il riso sarà ben cotto e le patate morbide.
Aggiusta di sale e pepe e servi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pomodoro grappolo biologico
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Aglio bianco polesano DOP
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: 40/60
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Menta fresca biologica
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: prezzemolo biologico
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Riso carnaroli semintegrale
Quantità: 950 gr
Confezionamento: bottiglia di plastica
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore