Kit polpettine di merluzzo, spinaci e patate

Le polpettine sono perfette in svezzamento, perchè permettono ai bimbi di cominciare a manipolare il cibo, senza che i genitori debbano preoccuparsi troppo della masticazione. Queste polpettine di pesce e verdure poi sono molto versatili e divertenti: potrete modificare
le verdure al loro interno, per cambiare colore e sapore e per utilizzare quelle che usate per il brodo. Si possono cuocere a vapore, o al forno. E per i più grandicelli, potete anche pensare ad una rapida impanatura prima di passarle nel forno con un filo di olio d’oliva. Si possono anche congelare.

Questo kit contiene

• Cuore di merluzzo nordico 300g - Ittica Brianza
• Spinaci BIO in busta 400g - Barduca
• Carote BIO 500g - AgriMi
• Patate gialle 1 kg - Cascina Pizzo

Ingredienti per 20 polpettine:

• 500 g patate piccole
• 200 g circa di spinaci lessati e ben strizzati
• 2 carote lessate
• 400 g circa di merluzzo o nasello in filetti
• pane grattugiato q.b.
• acqua q.b.
• poco sale (secondo indicazioni del vostro pediatra)

Procedimento

Frullate le verdure, per ottenere delle puree. Frullate anche il merluzzo , dopo aver eliminato la pelle e ogni eventuale lisca residua.
Dividete il merluzzo in due ciotole, unite in ciascuna la patata schiacciata, e la purea che avrete preparato. Aggiungete un paio di cucchiaio di pane grattugiato e un paio di cucchiai di acqua, per avere un composto morbido. Formate le polpettine, mettetele su carta forno e cuocete in forno a 180°C per circa 10 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: carote da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo fresco (no decongelato) gadus morhua
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27

Denominazione di vendita: spinacio da agricoltura biologica
Quantità: 400 gr
Certificazione BIO: ICEA IT BIO E711
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C