Kit polpettine di merluzzo, spinaci e patate

Le polpettine sono perfette in svezzamento, perchè permettono ai bimbi di cominciare a manipolare il cibo, senza che i genitori debbano preoccuparsi troppo della masticazione. Queste polpettine di pesce e verdure poi sono molto versatili e divertenti: potrete modificare
le verdure al loro interno, per cambiare colore e sapore e per utilizzare quelle che usate per il brodo. Si possono cuocere a vapore, o al forno. E per i più grandicelli, potete anche pensare ad una rapida impanatura prima di passarle nel forno con un filo di olio d’oliva. Si possono anche congelare.

Questo kit contiene

• Cuore di merluzzo nordico 200 g
• Spinaci BIO in busta 400 g
• Carote BIO 1 kg
• Patate novelle BIO 1 kg

Dalla dispensa:

• pane grattugiato q.b.
• acqua q.b.
• poco sale (secondo indicazioni del vostro pediatra)

Procedimento

Frulla 500 g di patate, 200 g di spinaci lessati e ben strizzati, 2 carote lessate. Frulla anche il merluzzo, dopo aver eliminato la pelle e ogni eventuale lisca residua.
Unisci al merluzzo la purea di verdure, aggiungi un paio di cucchiaio di pane grattugiato e un paio di cucchiai di acqua, per avere un composto morbido. Forma le polpettine, mettile su carta forno e cuoci in forno a 180°C per circa 10 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo fresco (Gadus morhua)
Quantità: 200 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Bollo CE: IT Y5V92 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano atlantico nord orientale FAO 27/2

Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 B407
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: spinacio da agricoltura biologica
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: busta compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: carote da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 9960
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in carta con film compostabile
Categoria Ortofrutta: II