Kit polpettine di merluzzo, spinaci e patate

Le polpettine sono perfette in svezzamento, perchè permettono ai bimbi di cominciare a manipolare il cibo, senza che i genitori debbano preoccuparsi troppo della masticazione. Queste polpettine di pesce e verdure poi sono molto versatili e divertenti: potrete modificare
le verdure al loro interno, per cambiare colore e sapore e per utilizzare quelle che usate per il brodo. Si possono cuocere a vapore, o al forno. E per i più grandicelli, potete anche pensare ad una rapida impanatura prima di passarle nel forno con un filo di olio d’oliva. Si possono anche congelare.

Questo kit contiene

• Pangrattato BIO 150g - Pane Bruno BIO
• Cuore di merluzzo nordico 400g - Amo Pesce
• Spinaci BIO in busta 400g - Barduca
• Carote BIO 500g - Cantalupo
• Patate piccole 1kg - Cascina Pizzo

Ingredienti per 20 polpettine:

• 500 g patate piccole
• 200 g circa di spinaci lessati e ben strizzati
• 2 carote lessate
• 400 g circa di merluzzo o nasello in filetti
• pane grattugiato q.b.
• acqua q.b.
• poco sale ( secondo indicazioni del vostro pediatra)

Procedimento

Frullate le verdure, per ottenere delle puree. Frullate anche il merluzzo , dopo aver eliminato la pelle e ogni eventuale lisca residua.
Dividete il merluzzo in due ciotole, unite in ciascuna la patata schiacciata, e la purea che avrete preparato. Aggiungete un paio di cucchiaio di pane grattugiato e un paio di cucchiai di acqua, per avere un composto morbido. Formate le polpettine, mettetele su carta forno e cuocete in forno a 180°C per circa 10 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Carote biologiche
Quantità: 500 g
Categoria: II
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta

Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo nordico (Gadus macrocephalus)
Quantità: 400 gr
Origine/Zona Fao: Oceano Pacifico, zona FAO 67
Bollo CE: CE ITY4V19
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Confezionamento: in cassetta di polistirolo alimentare monouso, con sacchetto di ghiaccio
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
Modalità di consumo: “In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle”. Decreto del Ministro della Salute 17 luglio 2013 (GU n.187 del 10 agosto 2013)
Scadenza minima garantita: 3 giorni

Denominazione di vendita: Patate
Quantità: 1 kg
Origine: Italia

Denominazione di vendita: Spinaci biologici in busta
Quantità: 400 gr
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Pangrattato
Quantità: 150 gr
Confezionamento: in sacchetto con pellicola termoretraibile greenfilm
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Scadenza minima garantita: 15 giorni