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Kit polpette di pane al sugo

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Kit polpette di pane al sugo

Kit polpette di pane al sugo

Descrizione

Se non l’hai ancora provata non puoi immaginare la bontà di questa ricetta apparentemente povera ma ricca di gusto e che piacerà davvero a tutti! Una ricetta perfetta per riciclare il pane non più fresco e che renderà al meglio anche quando la riscalderai il giorno dopo. L’unico problema è che molto probabilmente non avanzerai mai queste polpette una volta preparate perché sono buonissime!

Questo kit contiene

  • 4 uova BIO
  • Pane grano duro BIO 500 g
  • Passata dolce di datterino BIO 420 g
  • Basilico fresco 25 g
  • Pecorino Romano Grattugiato 100 g
  • Pangrattato 400 g

Dalla dispensa

  • 100 ml di latte
  • Sale
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

Soffriggi una cipolla tritata e uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente con l’olio extravergine di oliva quindi aggiungi la passata di pomodoro o i pelati e fai cuocere il sugo a fuoco moderato coprendo con un coperchio.
Nel frattempo in una ciotola capiente ammolla 250 g di mollica di pane con 100 ml di latte, 1 ciuffetto di basilico tritato, 50 g di pecorino grattugiato, 3 uova e amalgama bene fino a ottenere un composto sodo che sta insieme con il quale farai le tue polpette. Prepara le polpette della grandezza di metà pugno aiutandoti con le mani, passale bene nel pangrattato e successivamente adagiale in cottura nel sugo di pomodoro. Per un’alternativa più sfiziosa puoi precedentemente friggere le polpette in abbondante olio e poi aggiungerle al sugo. Cuoci in padella con il coperchio chiuso per una ventina di minuti o finché le polpette non saranno cotte! Fai attenzione al sugo che non si asciughi troppo, aggiungi eventualmente un po' di acqua.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pangrattato
Ingredienti: farina di frumento, Sale, lievito; Può contenere tracce di soia
Quantità: 400 g
Confezionamento: scatola in cartone
Scadenza minima garantita: 150 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Pane fresco di grano duro con pasta madre. Biologico
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, acqua, pasta madre, sale, malto di frumento; può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 Q19G
Confezionamento: sacchetto di carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Pecorino grattugiato
Ingredienti: latte intero ovino crudo (termizzato), Sale, caglio
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto in plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Passata dolce di pomodoro datterino biologica
Ingredienti: pomodoro datterino 99.1%, Sale; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 420 g
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 PF0105
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in alluminio
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: foglie di basilico
Quantità: 25 g
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in carta riciclabile
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Kit polpette di pane al sugo
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