Kit pizza Margherita

Se sogni di stupire la famiglia e gli amici con una pizza fatta in casa, ma ti mancano tempo e una ricetta infallibile per un impasto perfetto, ti consigliamo di provare questo kit ricetta.
L'impasto già lievitato della Gastronomia Piccinini fatta con ingredienti 100% italiani è un'ottima soluzione per chi non può proprio definirsi un pizzaiolo provetto. Ti proponiamo la ricetta della pizza Margherita classica, ma tu completala a piacere con verdure, salumi o formaggi!

Questo kit contiene

• Impasto pizza gnocco tigelle 1 kg - Gastronomia Piccinini
• Passata di pomodoro BIO 510 g - Terre di Sangiorgio
• 2 Mozzarella per pizza 400 g - InAlpi
• Basilico semisecco 15 g - Elody

Dalla dispensa

• olio extra vergine di oliva
• farina per stendere l'impasto

Preparazione

Prendi l'impasto dal frigo e lascialo riposare a temperatura ambiente per un'ora. Estrailo dalla confezione e ponilo su un piano pulito infarinato.
Dividi l'impasto in 3 o 4 parti, a seconda della dimensione delle teglie e dello spessore che preferisci.
Stendi gli impasti su un piano infarinato aiutandoti con un matterello fino a ottenere un'altezza di massimo 1 cm.

Ungi il fondo e i bordi delle teglie con olio extravergine di oliva e adagia l'impasto senza farlo rompere. Picchietta sulla superficie dell'impasto con le dita per renderlo uniforme e leggermente più rialzato sui bordi. Lascia riposare le pizze nelle teglie a temperatura ambiente per un'ora abbondante.

Riscalda il forno a 200°C. Nel frattempo taglia la mozzarella a cubetti e lasciala scolare affinché perda il liquido in eccesso.
Metti la polpa di pomodoro in una ciotola e condiscila con un cucchiaio di olio, un pizzico di sale, se necessario, e un pizzico di origano, se di tuo gradimento.
Versa la passata di pomodoro sull'impasto un cucchiaio alla volta, tralasciando solo i bordi; aiutati con il cucchiaio per uniformare il sottile strato di passata. Inforna in forno già caldo.
Dopo 20 minuti cospargi la pizza con la mozzarella e qualche foglia di basilico e inforna nuovamente.
Lascia cuocere per altri 10 minuti, finché la tua pizza sarà dorata. Servi subito.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Mozzarella
Ingredienti: latte, Sale, fermenti lattici, caglio
Quantità: 400 g
Origine: Italia
Confezionamento: Confezione in plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Peso sgocciolato: 400 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Basilico semifresco biologico
Ingredienti: basilico, sale, acidificante: acido citrico
Quantità: 15 g
Certificazione BIO: MIPAAFT IT BIO 007 Q14F
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza

Denominazione di vendita: impasto per pizza, gnocco fritto e tigella
Ingredienti: farina di grano tenero “00”, acqua, olio di semi di girasole, Sale, lievito di birra
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Passata di pomodori rustica
Ingredienti: pomodoro
Quantità: 510 g
Confezionamento: Bottiglia di vetro
Scadenza minima garantita: 200 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto