Kit pasta di lenticchie con gamberi e porri profumati al curry

La pasta di lenticchie rosse ai gamberi e porri ricorda l’oriente grazie all’aggiunta del curry, che dà al piatto una nota speziata che benissimo si abbina ai cipollotti!
Un sugo cremoso e ricco, perfetto per l’autunno e l’inverno e capace di abbinare il sapore del mare a quello della terra.
Una ricetta da sfoderare a un pranzo con amici ma allo stesso tempo perfetto per chi non sa come abbinare la pasta di legumi. Una volta puliti i gamberi il sugo è pronto in meno di quindici minuti, il tempo di cottura della pasta e potrete impiattare un primo piatto davvero ricco anche all’ultimo momento!

Questo kit contiene

• Fusilli di lenticchie rosse BIO 250 g
• Gambero argentino sgusciato e devenato 200 g
• Porri 800 g
• Panna da cucina UHT 200 ml
• Curry Thai Verde 50 g

Dalla dispensa

• olio
• sale

Preparazione

Taglia un porro abbastanza sottile e falle appassire in una padella antiaderente con poco olio e sale finchè non è morbido.
Frulla quindi ilporro con la panna fresca in modo da ottenere una salsa, aggiungi un cucchiaino abbondante di curry o di più a piacere, un pizzico di sale e di pepe e rimetti la crema ottenuta in padella aggiungendo i gamberi sgusciati per farli cuocere nel sugo ottenuto.

Intanto metti a cuocere i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata. Quando la pasta è cotta, falla saltare in padella con il sugo e un cucchiaio di acqua di cottura.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: panna da cucina UHT
Ingredienti: panna, Stabilizzante: carragenina
Quantità: 200 ml
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in poliaccoppiato reciclabile
Scadenza minima garantita: 40 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: porro
Quantità: 800 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: megaton
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: curry verde tailandese
Ingredienti: coriandolo, curcuma, cannella cassia, fieno greco, paprica, cumino, scorza di limone, lemongrass, polvere di limone(limone, maltodestrina), alloro, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata
Quantità: 50 g
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: gambero (pleoticus muelleri) sgusciato e devenato
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio richiudibile
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT1717CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: FAO 41 Atlantico sud-occidentale

Denominazione di vendita: Pasta di lenticchie rosse biologica, senza glutine e vegan
Ingredienti: farina di lenticchie rosse biologica
Quantità: 250 gr
Confezionamento: confezione con materiali separabili (carta/plastica) e conferibili a raccolta differenziata. resistente all'acqua.
Scadenza minima garantita: 365 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto