Kit pasta di lenticchie con gamberi e porri profumati al curry

La pasta di lenticchie rosse ai gamberi e porri ricorda l’oriente grazie all’aggiunta del curry, che dà al piatto una nota speziata che benissimo si abbina ai porri!
Un sugo cremoso e ricco, perfetto per l’autunno e l’inverno e capace di abbinare il sapore del mare a quello della terra.
Una ricetta da sfoderare a un pranzo con amici ma allo stesso tempo perfetto per chi non sa come abbinare la pasta di legumi. Una volta puliti i gamberi il sugo è pronto in meno di quindici minuti, il tempo di cottura della pasta e potrete impiattare un primo piatto davvero ricco anche all’ultimo momento!

Questo kit contiene

• Fusilli di lenticchie rosse BIO 250 g - Pasta Natura
• Gamberi rossi del Mediterraneo 80 g - Ittica Brianza
• Porri 500 g - Cascina Pizzo

Dalla dispensa

• panna liquida da cucina
• un cucchiaino abbondante di curry
• olio
• sale

Preparazione

Taglia 3 porri abbastanza sottili e falli appassire in una padella antiaderente con poco olio e sale.
Frulla quindi i porri cotti con la panna fresca in modo da ottenere una salsa, aggiungi un cucchiaino abbondante di curry o di più a piacere, un pizzico di sale e di pepe e rimetti la crema ottenuta in padella aggiungendo i gamberi sgusciati per farli cuocere nel sugo ottenuto.

Intanto metti a cuocere i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata. Quando la pasta è cotta, falla saltare in padella con il sugo e un cucchiaio di acqua di cottura.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: porro
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: megathon
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Gambero rosso del Mediterraneo sgusciato e devenato per crudo
Ingredienti: gamberi rossi (Aristaeomorpha Foliacea) del Mediterraneo decongelati; allergeni: crostacei, solfiti; prodotto sgusciato e devenato.
Quantità: 80 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio richiudibile
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT1717CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto abbattuto a bordo e decongelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo
Additivi: conservante: sodio solfito

Denominazione di vendita: Pasta di lenticchie rosse biologica, senza glutine e vegan
Ingredienti: farina di lenticchie rosse biologica
Quantità: 250 gr
Confezionamento: confezione con materiali separabili (carta/plastica) e conferibili a raccolta differenziata. resistente all'acqua.
Scadenza minima garantita: 365 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto