Kit pasta con le cipolle al forno

Cosa c’è di meglio di una pasta al forno dai sapori avvolgenti per riscaldare una giornata invernale? Puoi preparare questa pasta in poco tempo portandoti avanti con la crema di cipolle da conservare in frigorifero e precuocendo la pasta al dente. La sera basterà accendere il forno, assemblare gli ingredienti e lasciarla gratinare al forno! La cucina si riempirà di un profumo delizioso e sarà pronto in men che non si dica!

Questo kit contiene

• Penne 500 g
• Mozzarella filante 400 g
• Cipolla dolce di Acquaviva BIO e Slowfood 700 g
• Burro piemontese di filiera 100 g

Dalla dispensa

• 2 bicchieri di vino rosso
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Preparazione

Preriscalda il forno a 180 ventilato con grill.
Taglia 800 g di cipolle a fette e falle dorare in una pentola antiaderente con poco olio EVO, una noce di burro e sale. Una volta che sono ben rosolate sfuma a fuoco vivo con il vino rosso e lascia cuocere. Quando le cipolle saranno tenere abbastanza da tagliarsi con il mestolo di legno trasportale in un mixer e frulla fino a renderle una crema liscia e omogenea (se necessario aggiungi un po' di acqua.

Taglia 250 g di mozzarella a dadini e tieni da parte.

Fai cuocere 320 g di pasta al dente in acqua bollente salata, quindi scolala, condiscila con la crema di cipolle, aggiusta di sale e pepe e trasportala in una teglia da forno.

Aggiungi la mozzarella a dadini e inforna il tempo di gratinarla bene. Servi subito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Involucro in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Mozzarella
Ingredienti: latte, Sale, fermenti lattici, caglio
Quantità: 400 g
Origine: Italia
Confezionamento: Confezione in plastica
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Peso sgocciolato: 400 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro
Quantità: 500 gr
Confezionamento: confezione di carta e plastica alimentare
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: cipolla di Acquaviva da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 E2117
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II