Kit passatelli al sugo di funghi

I passatelli con funghi e salsiccia sono un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare. I passatelli sono una pasta fresca all'uovo tipica dell'Emilia Romagna, realizzata semplicemente con uova, pangrattato e Parmigiano. Generalmente si preparano in brodo, ma dovete provarli in questa versione gustosa che li abbina ai sapori pugliesi. Funghi misti e salsiccia rendono questo primo piatto davvero originale e ricco.

Questo kit contiene

• Passatelli al Parmigiano Reggiano 250 g
• Misto funghi tagliati e lavati 300g
• Salsiccia di maiale 500 g
• Passata dolce di datterino BIO 420g

Dalla dispensa

• 1 cipolla
• olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione

Sbuccia la cipolla e tagliala a tocchetti (in alternativa puoi sostituirla con uno spicchio di aglio). Mettila in una padella con un cucchiaio di olio e falla soffriggere per qualche minuto.

Aggiungi i funghi tagliati a fette e fai insaporire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia spellata e tagliata a tocchetti, mescola e fai cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.
Per ultimo versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale, copri con un coperchio e fai cuocere per 20 minuti circa.

Nel frattempo metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e, quando bolle, tuffa i passatelli. Fai cuocere per 2 minuti, scolali e falli saltare a fiamma vivace nella padella contenente il sugo di funghi e salsiccia.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Preparazione gastronomica con uovo e formaggio biologica
Ingredienti: uova 37%, pangrattato(farina di grano tenero tipo”0”, Sale), Parmigiano Reggiano DOP 27%(latte, Sale, caglio), farina di grano tenero, Sale, noce moscata; Può contenere tracce di mandorle, pistacchi, sesamo, soia, sedano, senape
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 014 12049
Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Salsiccia di suino
Ingredienti: carne suina, acqua, sale, destrosio, lattosio, estratto di barbabietola, vino rosso(solfiti), aromi naturali, spezie, antiossidante E300; Senza glutine
Quantità: 500 gr
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: Passata dolce di pomodoro datterino biologica
Ingredienti: pomodoro datterino 99.1%, Sale; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 420 g
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 PF0105
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in alluminio
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: misto funghi freschi
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in plastica filmato
Varietà: champignon, pleurotus, pioppino, cornucopia
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I