Kit pappardelle al sugo di funghi

Le pappardelle all'uovo con funghi freschi sono un primo piatto di facile preparazione, ideale per portare in tavola i sapori dell'autunno.

Questo kit contiene

• Tagliatelle fresche 250 g
• Misto funghi tagliati e lavati 300g
• Passata di pomodoro ciliegino BIO 420 g
• Prezzemolo BIO 30 g

Dalla dispensa

• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe

Preparazione

Pulisci, taglia a fette i funghi e riponili in una padella capiente con 1 spicchio di aglio sbucciato intero e un goccio di olio extravergine d'oliva. Falli rosolare per 5 minuti a fiamma vivace per far perdere un po' della loro umidità e mescola delicatamente per evitare che si attacchino al fondo. Prosegui la cottura a fiamma bassa ancora per 10 minuti poi togli l'aglio e versa la passata di pomodoro, mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale. Fai cuocere per 15 minuti circa.

Nel frattempo fai bollire dell'acqua in una pentola capiente, nel momento in cui inizia il bollore aggiungi il sale e tuffa le tagliatelle. Scolale e falle saltare a fiamma vivace nella padella con il sugo di funghi.

Servi le pappardelle calde con una spolverata di prezzemolo fresco!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Tagliatella
Ingredienti: semola di grano duro, uova di categoria A 20%
Quantità: 250 g
Confezionamento: Sacchetto in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Prezzemolo non lavato biologico
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Passata di pomodoro ciliegino biologica
Ingredienti: pomodoro ciliegino 99.8%, sale; Origine del pomodoro: Italia (Puglia)
Quantità: 420 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Confezionamento: bottiglia di vetro e tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente

Denominazione di vendita: misto funghi freschi
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in plastica filmato
Varietà: champignon, pleurotus, pioppino, cornucopia
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I