Il miglior modo per rendere ancora più goloso il panettone è senza dubbio accompagnarlo da una soffice e buonissima crema al mascarpone; la stessa che si utilizza per il tiramisù. Prepararla è davvero facile e anche sicuro se scegli uova freschissime di prima qualità. Puoi anche prepararla qualche ora prima del pranzo o della cena e conservarla in frigo fino al momento del dessert.
Questo kit contiene
- Panettone di Milano classico 750 g
- Mascarpone 250 g
- Zucchero grezzo di barbabietola italiana BIO 500 g
Dalla dispensa
- 3 uova
- Liquore marsala o altro a piacere
Preparazione
Prendi 3 uova a temperatura ambiente e separa delicatamente gli albumi dai tuorli. Monta a neve gli albumi con una frusta, e a parte monta con una frusta i tuorli con 3 cucchiai di zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.
Incorpora i tuorli con gli albumi mescolando molto delicatamente con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l'alto. A questo punto incorpora 250 g di mascarpone e mescola delicatamente con il cucchiaio fino a quando la crema sarà liscia, densa e priva di grumi.
Puoi conservare la crema in frigo fino al momento di servirla!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero “0” 24%, uva sultanina 14.5%, burro(latte), zucchero, scorze d'arancia calabresi candite 9%(scorze d'arancia calabresi, sciroppo di glucosio e fruttosio, zucchero), tuorlo d'uovo da allevamento a terra, lievito naturale(farina di grano tenero “0”, acqua), miele italiano 1%, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, aromi naturali, sale 0.07%, aroma naturale di vaniglia 0.03%; Può contenere soia, noci, nocciole, pistacchi, mandorle, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, noci del Queensland, senape.
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto in plastica, incartato a mano
Scadenza minima garantita: 70 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Zucchero Grezzo di Barbabietola biologico
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: Mascarpone ottenuto da latte pastorizzato
Ingredienti: Crema di latte pastorizzata 99.9%, correttore di acidità: acido citrico 0.01%
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 9 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
