Kit pancake con frutta fresca e yogurt

Una preparazione facilissima che piace a grandi e bambini, perfetta per una super colazione all’americana, ma anche per un brunch o una merenda tra amici! L’impasto si prepara in 10 minuti esatti mescolando gli ingredienti liquidi con una frusta a mano a cui si aggiungono gli ingredienti secchi. La parte più divertente rimane sempre la farcitura! Noi ti proponiamo yogurt bianco, miele e frutta fresca, ma puoi personalizzarlo come vuoi!
Un consiglio: grattugia del cioccolato fondente per aggiungere un tocco di croccantezza e golosità al piatto!

Questo kit contiene

• Farina tipo 0 1 kg
• 4 uova BIO
• Lievito per dolci BIO 4x21 g
• Latte fresco intero 750 ml
• Yogurt bianco intero 500 g
• Lamponi 125 g
• Mirtilli BIO 180 g

Dalla dispensa

• Cioccolato fondente in tavoletta
• 30 g di zucchero di canna
• 30 g di olio di semi di girasole
• miele o sciroppo d'acero

Preparazione

Metti insieme in una ciotola capiente 200 g di farina e mezza bustina di lievito. A parte mescola due uova sbattute, 30 g di olio, 250 g di latte e 30 g di zucchero. Aggiungi alla parte secca la parte liquida e amalgama bene con una frusta a mano.

Taglia la frutta a pezzetti e tieni da parte.

Prepara una ciotolina con un paio di cucchiai di miele o sciroppo di acero e tieni da parte.

Prepara anche una ciotola con lo yogurt e una con il cioccolato a scaglie.

Scalda una padella antiaderente con pochissimo olio. Versa un mestolo di impasto e fai cuocere; quando vedi comparire le bolle in superficie è ora di girarlo con un gesto agile e veloce (che si impara solo provando e riprovando!). Lascia cuocere ancora qualche minuto e togli dalla padella, continuando con un altro mestolo, fino a terminare il composto.

Servi i pancakes caldi e farcisci sovrapponendo ad ogni pancake un cucchiaio di yogurt, un cucchiaio di frutta, un cucchiaino di miele e una spolverata di cioccolato. È divertente anche servire i pancake separatamente da yogurt, frutta, miele e cioccolato, lasciando che ogni commensale li farcisca per sé.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Latte fresco intero
Quantità: 750 ml
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia in vetro e tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: mirtilli da agricoltura biologica
Quantità: 180 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 AL50
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta e fascetta in cartoncino
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: banane biologiche da commercio equo-solidale
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador, Costa Rica
Confezionamento: vaschetta di cartoncino + film plastico
Varietà: cavendish
Calibro: 14+
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais 50%, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati; 1 bustina di lievito per 500 g di farina
Quantità: 4 x 21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: lamponi da lotta integrata
Quantità: 125 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 AL50
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta e fascetta in cartoncino
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Yogurt intero bianco
Ingredienti: latte intero pastorizzato, fermenti lattici vivi; origine latte: Italia
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero tipo 0 BIO
Ingredienti: farina di grano tenero bio; può contenere soia, senape
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di carta per alimenti sigillato
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto