Kit pancake con frutta fresca e yogurt

Una preparazione facilissima che piace a grandi e bambini, perfetta per una super colazione all’americana, ma anche per un brunch o una merenda tra amici! L’impasto si prepara in 10 minuti esatti mescolando gli ingredienti liquidi con una frusta a mano a cui si aggiungono gli ingredienti secchi. La parte più divertente rimane sempre la farcitura! Noi ti proponiamo yogurt bianco, miele e frutta fresca, ma puoi personalizzarlo come vuoi!
Un consiglio: grattugia del cioccolato fondente per aggiungere un tocco di croccantezza e golosità al piatto!

Questo kit contiene

• Farina tipo 0 1 kg - Biscottificio Cavanna
• 4 uova BIO - Cascina Pizzo
• Lievito per dolci BIO 4x21 g - La Finestra sul cielo
• Latte fresco intero 500 ml - Az. agr. Fusero Mario
• Yogurt di bufala al naturale 250 g - Il Fornasotto
• Lamponi piemontesi 125 g - Liberi Frutti
• Mirtilli BIO 200 g - Liberi Frutti

Dalla dispensa

• 30 g di zucchero di canna
• 30 g di olio di semi di girasole
• miele o sciroppo d'acero

Preparazione

Metti insieme in una ciotola capiente 200 g di farina e mezza bustina di lievito. A parte mescola due uova sbattute, 30 g di olio, 250 g di latte e 30 g di zucchero. Aggiungi alla parte secca la parte liquida e amalgama bene con una frusta a mano.

Taglia la frutta a dadini e tieni da parte.

Prepara una ciotolina con un paio di cucchiai di miele o sciroppo di acero e tieni da parte.

Prepara anche una ciotola con lo yogurt e una con il cioccolato a scaglie.

Scalda una padella antiaderente con pochissimo olio. Versa un mestolo di impasto e fai cuocere; quando vedi comparire le bolle in superficie è ora di girarlo con un gesto agile e veloce (che si impara solo provando e riprovando!). Lascia cuocere ancora qualche minuto e togli dalla padella, continuando con un altro mestolo, fino a terminare il composto.

Servi i pancakes caldi e farcisci sovrapponendo ad ogni pancake un cucchiaio di yogurt, un cucchiaio di frutta, un cucchiaino di miele e una spolverata di cioccolato. È divertente anche servire i pancake separatamente da yogurt, frutta, miele e cioccolato, lasciando che ogni commensale li farcisca per sé.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Yogurt di bufala al naturale
Ingredienti: latte di bufala 70%, latte vaccino 30%, fermenti lattici: streptococcus termophilus, lactobacillusbulgaricus
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto in plastica
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Latte intero
Quantità: 500 ml
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: mirtilli biologici
Quantità: 200 g
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 009 AL50
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in cartoncino con coperchio in R-PET
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati
Quantità: 4x21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: lamponi da lotta integrata
Quantità: 125 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in cartoncino con coperchio in R-PET
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: farina di grano tenero tipo 0
Ingredienti: farina integrale
Quantità: 1 kg
Confezionamento: Sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto