Kit Omelette farcite
3,95€/porzione

Kit Omelette farcite

Produttori vari

4 porzioni

 

Descrizione

Che buone le omelette! Ti proponiamo due versioni, una versione vegetariana e una versione classica con prosciutto e Fontina della Valle d’Aosta. Un’idea perfetta per un brunch, una ricca colazione o per un pranzo veloce! Accompagnale con una bella porzione di verdure di stagione e due fette di pane integrale tostato!

Questo kit contiene

  • Grana Padano DOP grattugiato 100 g
  • Spinacino BIO 100 g
  • 6 Uova BIO
  • Prosciutto cotto BIO 70 g
  • Fontina a fette 200 g
  • Zucchine siciliane BIO 700 g

Dalla dispensa

  • Latte
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
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Preparazione

OMELETTE VEGETARIANA

Sbatti 4 uova in una ciotola. Aggiungi due cucchiai di latte, due cucchiaini di Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe e la zucchina grattugiata e strizzata bene. Scalda una pentola antiaderente non troppo grande e spennella con un goccio di olio EVO. Quando la pentola è calda versa metà delle uova sbattute con la zucchina grattugiata, fai cuocere qualche minuto poi gira dall’altra parte e fai cuocere ancora finché l’omelette non sarà ben dorata. Trasporta l’omelette su un piatto, farciscila con gli spinacini freschi e servi.

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OMELETTE CLASSICA

Sbatti 4 uova in una ciotola. Aggiungi due cucchiai di latte, due cucchiaini di Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Scalda una pentola antiaderente non troppo grande e spennella con un goccio di olio EVO. Quando la pentola è calda versa metà delle uova sbattute e fai cuocere qualche minuto, poi gira dall’altra parte e fai cuocere ancora finché l’omelette non sarà ben dorata. Aggiungi su metà dell’omelette una fetta di prosciutto cotto e una fettina di fontina, quindi piegala in due e fai ancora a scaldare qualche minuto finché la Fontina non si sarà sciolta. Servi calda!

OMELETTE “FRANCESE”

Hai mai assaggiato le omelette in Francia? Puoi farle anche tu a casa con qualche piccola accortezza!
La caratteristica principale delle omelette è quella di avere l'interno cremoso, o come dicono i cugini d'oltralpe “baveuse”; per farlo ci va un pizzico di attenzione in più ma ti assicuro che basterà poco per prenderci la mano e poi diventerà la tua ricetta preferita!

Puoi procedere con preparare il composto come segnato poco sopra poi al momento di cuocere la padella deve essere bella calda.
Versa il composto e abbassa a fiamma media. Quando i bordi dell'omelette cominceranno a staccarsi dalla padella, aiutandoti con un leccapentole (per non rigare la padella) staccala completamente dal fondo della padella.
Quindi spegni il fuoco e sempre con un leccapentole o una spatolina chiudi l’omelette a mezzaluna spostandola da un lato della padella. Riaccendi il fuoco e finisci la cottura facendo coagulare bene l'uovo da un lato e poi saltala terminando la cottura anche dall'altro lato.
Per girarla puoi aiutarti sempre con il leccapentole oppure spingi l'omelette sul bordo lontano dal manico della padella e dai un colpettino con il polpo sul manico della padella.
Se vuoi farcirla, metti il ripieno prima di chiuderla a mezzaluna

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Informazioni generali

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 6 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Grana Padano DOP grattugiato
Ingredienti: latte, Sale, caglio, lisozima da uova
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto BIO
Ingredienti: coscia di suino, Sale, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, conservante: nitrito di sodio; Senza glutine, latte o derivati
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in carta riciclabile e film in plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: spinacino biologico lavato e pronto per il consumo
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 006
Origine: Italia
Confezionamento: busta compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: zucchine da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: formaggio a pasta semicotta
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 8 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

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