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Kit nuggets bio al forno con chips di barbabietola

Agricoltori vari2 porzioni

Kit nuggets bio al forno con chips di barbabietola

Kit nuggets bio al forno con chips di barbabietola

Descrizione

I nuggets di pollo sono un secondo piatto che generalmente si trova nei fast food, ma questi sono di pollo biologico, resi più sani e leggeri grazie alla cottura in forno, e soprattutto… sono fatti da te! Prepararli in casa è davvero semplice e la loro bontà conquisterà grandi e piccini.
Come contorno puoi preparare delle chips di barbabietola al forno, un’alternativa originale alle classiche chips. Sono molto sfiziose e si possono preparare utilizzando anche altre verdure di stagione.

Questo kit contiene

  • Bocconcini di pollo BIO 400 g - Viustino 65
  • Farina di grano tenero integrale 1 kg - Girolomoni
  • Cipollotto fresco bianco 500 g - Cascina Pizzo
  • Barbabietola rossa BIO 500 g - Az. Agr. Cantalupo
  • Latte fresco intero 750 ml - Az. agr. Fusero Mario

Dalla dispensa

  • una fetta di pane
  • un uovo
  • rosmarino fresco
  • pangrattato
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • senape (facoltativa)

Preparazione

Per prima cosa prepara la pastella. In un recipiente mescola con una frusta a mano un uovo con 100 ml di latte e 100 g di farina. Aggiusta di sale e metti da parte a riposare.

Metti nel mixer i bocconcini di pollo, un cipollotto privato della parte più esterna e la fetta di pane tagliati grossolanamente, un cucchiaino di senape e un pizzico di sale. Frulla fino a che il composto non diventa omogeneo e si stacca dalle pareti.

Trasferisci il composto in un recipiente, preleva dell’impasto con le mani umide e forma dei bocconcini più o meno della stessa dimensione. A mano a mano adagiali su un vassoio o su una teglia. Poi prelevali, immergili nella pastella e passali nel pangrattato.

Riponi i nuggets su una teglia foderata con carta da forno, irrora leggermente con olio e inforna - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 180 gradi per 20 minuti circa.

Prepara le chips di barbabietola.
Lava le barbabietole e asciugale, poi tagliale a fette sottili con una mandolina facendo molta
attenzione a non tagliarti.

Adagia le chips su una teglia foderata con carta forno, pennellale con olio, sale e rosmarino. Non sovrapporre le fettine, piuttosto inforna più teglie.

Inforna a 180 gradi per 10 minuti poi gira le fette e cuoci ancora per 5 minuti o fino a che non diventano croccanti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Latte fresco intero
Quantità: 750 ml
Origine: Italia
Confezionamento: vetro
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: barbabietola con foglia da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: boro
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Bocconcini di pollo biologico
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 H3174
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: cipollotto fresco bianco
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Farina integrale di grano tenero bio
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di carta per alimenti sigillato
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Kit nuggets bio al forno con chips di barbabietola
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