Kit Muffin ai mirtilli

Muffin ai mirtilli! Come non amarli? Sono perfetti per la prima colazione o per una merenda dolce e profumata! La stessa ricetta che ti proponiamo puoi variarla sostituendo il burro con olio di semi di girasole e utilizzando fragole o lamponi come alternativa ai mirtilli o se hai voglia di un tocco di golosità, gocce di cioccolato! Questi muffin sono velocissimi da fare e diventeranno il tuo dolce super speedy per tutti i giorni!

Questo kit contiene

• 4 uova BIO
• Lievito per dolci BIO 4 x 21 g
• Zucchero di canna chiaro Fairtrade BIO 500 g
• Burro 100g
• Mirtilli residuo zero 125 g
• Latte microfiltrato intero BIO 1 l
• Farina tipo 1 500 g

Preparazione

In una ciotola capiente mescola 240g di farina setacciata, 10g di lievito setacciato e 130g di zucchero di canna.
In una seconda ciotola aggiungi 2 uova, 60g burro fuso ma non caldo e 180g di latte e sbatti bene con una frusta a mano un paio di minuti o il tempo necessario per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versa quindi il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola ancora per pochi secondi. Per ultimo aggiungi i mirtilli e mescola un ultimo minuto. Trasferisci l’impasto ottenuto in 12 stampi da muffin foderati di pirottini in carta aiutandoti con un porzionatore da gelato o un cucchiaio. Cuoci per circa 18-20 minuti a 180 gradi forno statico.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero Tipo 1
Ingredienti: farina di grano tenero
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in carta
Scadenza minima garantita: 80 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais 50%, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati; 1 bustina di lievito per 500 g di farina
Quantità: 4 x 21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Zucchero di canna chiaro
Quantità: 500 g
Confezionamento: confezione di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Latte microfiltrato pastorizzato omogeneizzato biologico intero
Quantità: 1 l
Certificazione BIO: IT BIO 006
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia in Tetrapop
Scadenza minima garantita: 8 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: mirtillo
Quantità: 125 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in carta riciclabile nella carta + involucro termosaldato in cellulosa compostabile
Varietà: ventura
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I