Kit montanare

Le montanare sono un classico della tradizione napoletana. Semplicissime pizzette fritte con pomodoro, grana grattugiato e basilico. All’interno di questo kit troverai tutto l’occorrente per realizzarle. Grazie all’impasto già pronto potrai preparare delle perfette montanare in pochissimi minuti!

Questo kit contiene

• Impasto per pizza 1 kg
• Passata rustica di pomodoro BIO g
• Grana Padano DOP grattugiato 100 g
• Basilico fresco 25 g

Dalla dispensa

• Olio per friggere
• Olio extravergine di oliva
• Aglio

Preparazione

In una padella fai soffriggere in olio evo uno spicchio d’aglio ed aggiungi la passata di pomodoro. Cuoci a fiamma media per una decina di minuti.
Su un piano, stendi l’impasto dello spessore di circa un centimetro. Con l’aiuto di un coppapasta, o con un bicchiere, ricava dei dischetti.
Fai scaldare in un pentolino abbondante olio di semi. Schiaccia al centro ciascun disco di impasto e friggi per circa uno o due minuti per lato. Vai avanti fino ad esaurimento dell’impasto lasciando scolare le montanare già fritte su carta assorbente.
Aggiungi poi la passata di pomodoro, abbondate grana grattugiato ed una foglia di basilico. Servi calde.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Grana Padano DOP grattugiato
Ingredienti: latte, Sale, caglio, lisozima da uova
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: impasto per pizza, gnocco fritto e tigella
Ingredienti: farina di grano tenero “00”, acqua, olio di semi di girasole, Sale, lievito di birra
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Passata di pomodori rustica
Ingredienti: pomodoro; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 510 g
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 200 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Basilico
Quantità: 20 g
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C