Kit merluzzo con purea di piselli

Un'idea originale e gustosa, una cena salutare per tutta la famiglia! La croccantezza della crosta combinata alla soffice vellutata di piselli crea un connubio perfetto. Il merluzzo è un pesce di facile digeribilità, ipocalorico e ricco di omega-3. Potevamo proporvi ricetta migliore?

Questo kit contiene:

• Cuore di merluzzo fresco 200 g
• 2 x Piselli in scatola BIO 160 g
• Menta BIO 30 g

Dalla dispensa:

• 1 pacchetto di crackers salati
• 30 ml di olio extravergine d'oliva
• 1 cipollotto /cipolla
• Sale q.b.
• Timo q.b.
• brodo vegetale

Preparazione:
Prepara i filetti: tagliali di dimensioni di circa 10 cm di lunghezza e disponili su una teglia coperta di carta forno. Spezzetta i crackers nel pacchetto e versali sopra il pesce. Distribuisci olio e timo e inforna 10 minuti a 180°C. Intanto metti in un pentolino il cipollotto tagliato grossolanamente e fallo rosolare. Unisci i piselli, il brodo e cuoci per una decina di minuti, fino a che i piselli saranno morbidi. Toglili dal fuoco, schiacciali con una forchetta per un risultato più grossolano, unisci la menta e il sale. Servi con il pesce appena uscito dal forno. Perfetto anche per i bambini.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Cuore di merluzzo fresco (Gadus morhua)
Quantità: 200 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Bollo CE: IT Y5V92 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano atlantico nord orientale FAO 27/2

Denominazione di vendita: Menta biologica
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone e film compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Piselli freschi in scatola
Ingredienti: piselli freschi BIO 79.41%, Sale, acqua; Contiene naturalmente zuccheri
Quantità: 160 g
Certificazione BIO: Bioagricert IT BIO007 B19R
Origine: Italia
Confezionamento: lattina di alluminio con apertura a strappo
Peso sgocciolato: 140 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero