Kit insalata di tonno tataki

Un’insalata ricca di colore e sapore! Deliziosa e semplicissima da preparare. Una base di fresca misticanza, con avocado e tonno tataki marinato! Sarà la tua insalata della primavera estate! Per variare sul tema puoi aggiungere altre verdurine fresche di stagione, uova sode, olive, un ciuffetto di maionese e una croccante fetta di pane tostato rustico accanto!

Questo kit contiene

• Bocconcini di tonno pinna gialla 200 g - Ittica Brianza
• Misticanza con fiori BIO 100 g - Barduca
• Avocado x 2 BIO 2 pz - BRIO
• Gomasio con semi di sesamo BIO 200 g - SottoleStelle
• Zenzero BIO 250 g - BRIO

Dalla dispensa

• salsa di soia q.b.
• aceto balsamico q.b.
• uno spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio evo
• sale e pepe
• maionese (opzionale)

Preparazione

Come primo passo prepara la marinatura del tonno. In una ciotola adagia il tonno, grattugia un pezzo di zenzero pelato e aggiungi lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà. Versa salsa di soia e aceto balsamico in uguali quantità fino a coprire del tutto il tonno. Amalgama e lascia marinare per 15 minuti circa.

Lava bene e prepara l’insalata misticanza e tieni da parte suddividendola in due ciotole. Taglia un avocado a cubetti e aggiungilo all’insalata. Condisci con poco olio evo e sale.

Prepara in un piatto piano i semi di sesamo a cui avrai aggiunto una grattata di pepe.

Togli i cubetti di tonno dalla marinatura e passali nei semi di sesamo facendoli aderire bene su tutti i lati.

Cuoci il tonno su una piastra bollente per pochissimi minuti, aggiungendo, se vuoi, poco olio evo. Il tonno dovrà essere dorato e croccante fuori e rosa dentro. Una volta pronto, taglia i cubetti di tonno al sesamo a metà o a fette e adagiali sull’insalata.

Condisci con aceto balsamico.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Avocado biologico
Quantità: 2 pz
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: Hass
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: misticanza con fiori
Quantità: 100 gr
Certificazione BIO: ICEA IT BIO E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare e flow pack
Scadenza minima garantita: 9 giorni dalla data di confezionamento
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C

Denominazione di vendita: Bocconi di tonno a pinna gialla (Thunnus Albacares) decongelato
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: da consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto abbattuto. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo/cotto
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: FAO 51 Oceano Indiano

Denominazione di vendita: zenzero biologico
Quantità: 250 g
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Gomasio con semi di sesamo biologico
Quantità: 200 g
Confezionamento: sacchetto alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto