Kit insalata di tonno tataki

Un’insalata ricca di colore e sapore! Deliziosa e semplicissima da preparare. Una base di fresca misticanza, con avocado e tonno tataki marinato! Sarà la tua insalata della primavera estate! Per variare sul tema puoi aggiungere altre verdurine fresche di stagione, uova sode, olive, un ciuffetto di maionese e una croccante fetta di pane tostato rustico accanto!

Questo kit contiene

• Bocconcini di tonno pinna gialla 200 g - Ittica Brianza
• Misticanza
• Avocado
• Zenzero BIO

Dalla dispensa

• Gomasio con semi di sesamo
• salsa di soia q.b.
• aceto balsamico q.b.
• uno spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio evo
• sale e pepe
• maionese (opzionale)

Preparazione

Come primo passo prepara la marinatura del tonno. In una ciotola adagia il tonno, grattugia un pezzo di zenzero pelato e aggiungi lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà. Versa salsa di soia e aceto balsamico in uguali quantità fino a coprire del tutto il tonno. Amalgama e lascia marinare per 15 minuti circa.

Lava bene e prepara l’insalata misticanza e tieni da parte suddividendola in due ciotole. Taglia un avocado a cubetti e aggiungilo all’insalata. Condisci con poco olio evo e sale.

Prepara in un piatto piano i semi di sesamo a cui avrai aggiunto una grattata di pepe.

Togli i cubetti di tonno dalla marinatura e passali nei semi di sesamo facendoli aderire bene su tutti i lati.

Cuoci il tonno su una piastra bollente per pochissimi minuti, aggiungendo, se vuoi, poco olio evo. Il tonno dovrà essere dorato e croccante fuori e rosa dentro. Una volta pronto, taglia i cubetti di tonno al sesamo a metà o a fette e adagiali sull’insalata.

Condisci con aceto balsamico.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mix di insalate
Ingredienti: spinacino giapponese, senape wasabina, lattughino romano verde, tatsoi
Quantità: 80 g
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in carta riciclabile
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: avocado da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: hass
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Bocconcini di tonno a pinne gialle (Thunnus Albacares) decongelato
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: da consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo/cotto
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: FAO 71 Oceano Pacifico

Denominazione di vendita: zenzero da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I