Kit insalata di tonno tataki
Agricoltori vari2 porzioni
Un’insalata ricca di colore e sapore! Deliziosa e semplicissima da preparare. Una base di fresca misticanza, con avocado e tonno tataki marinato! Sarà la tua insalata della primavera estate! Per variare sul tema puoi aggiungere altre verdurine fresche di stagione, uova sode, olive, un ciuffetto di maionese e una croccante fetta di pane tostato rustico accanto!
Come primo passo prepara la marinatura del tonno. In una ciotola adagia il tonno, grattugia un pezzo di zenzero pelato e aggiungi lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà. Versa salsa di soia e aceto balsamico in uguali quantità fino a coprire del tutto il tonno. Amalgama e lascia marinare per 15 minuti circa.
Lava bene e prepara l’insalata misticanza e tieni da parte suddividendola in due ciotole. Taglia un avocado a cubetti e aggiungilo all’insalata. Condisci con poco olio evo e sale.
Prepara in un piatto piano i semi di sesamo a cui avrai aggiunto una grattata di pepe.
Togli i cubetti di tonno dalla marinatura e passali nei semi di sesamo facendoli aderire bene su tutti i lati.
Cuoci il tonno su una piastra bollente per pochissimi minuti, aggiungendo, se vuoi, poco olio evo. Il tonno dovrà essere dorato e croccante fuori e rosa dentro. Una volta pronto, taglia i cubetti di tonno al sesamo a metà o a fette e adagiali sull’insalata.
Condisci con aceto balsamico.
Denominazione di vendita: mix di insalate
Ingredienti: spinacino giapponese, senape wasabina, lattughino romano verde, tatsoi
Quantità: 80 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclata 100% riciclabile
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: avocado da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Origine: Spagna
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: hass
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Bocconi di tonno a pinna gialla (Thunnus Albacares) decongelato
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: da consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: ami e palangari
Categoria Freschezza: prodotto abbattuto. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo/cotto
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: FAO 71 Oceano Pacifico
Denominazione di vendita: zenzero da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I