Kit insalata di pasta con melanzane e feta
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È finalmente arrivata la stagione delle insalata di pasta fredda. Pratiche, gustose e colorate, saranno le protagoniste di pranzi casalinghi, di lavoro, di studio o di divertimento.
L’insalata di pasta con melanzane e feta è facile da preparare e molto saporita. Si può preparare la sera prima e il giorno dopo sarà ancora più gustosa!
Taglia grossolanamente il pane raffermo e frullalo per ottenere una consistenza simile al pangrattato ma leggermente più grossolana. In una padella versa un goccio di olio, il peperoncino e il pangrattato. Tostalo per qualche minuto mescolandolo per non farlo bruciare.
Taglia le estremità delle melanzane, poi tagliale a fette, a strisce e infine a cubetti. Versali in una padella con un goccio di olio e lo spicchio di aglio e cuocili a fiamma alta per 5 minuti fino a che non saranno appassiti. Per ultimo aggiusta di sale e pepe.
Porta a bollore una pentola piena di acqua salata, metti i tortiglioni e falli cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolala e versala su una teglia e condiscila con un cucchiaio di olio.
Quando si è raffreddata versala in un recipiente e aggiungi le melanzane, le foglie di menta spezzettate, i capperi tritati, il pangrattato e la feta sbriciolata.
Denominazione di vendita: Feta greca DOP biologica
Ingredienti: latte misto pecora e capra, sale marino, caglio vegetale, acido lattico
Quantità: 150 g
Origine: Grecia
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: melanzana tonda nera
Quantità: 750 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Menta fresca biologica
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro biologico
Ingredienti: semola di grano duro, acqua; può contenere soia
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 COD C1008
Confezionamento: sacchetto di carta alimentare
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto