Kit hamburger gourmet e patatine arrosto

Quello che ti proponiamo oggi non è il solito hamburger ma un’alchimia di sapori che renderà questo secondo piatto davvero goloso e da veri intenditori!
Hamburger di suino nero con ‘nduja, pancetta arrosto, scamorza affumicata, cipolla rossa… e le immancabili patatine accompagnate dalla tua salsina preferita!
Noi te lo proponiamo al piatto per gustare a pieno i sapori e renderlo un vero secondo, ma se decidi di aggiungere un panino da hamburger, ricorda di scaldarlo brevemente nella sessa padella in cui hai cotto cipolle e pancetta: sarà ancora più saporito!

Questo kit contiene

• Hamburger di Suino Nero con ‘Nduja piccante 2 x 100 g - Madeo
• Scamorza affumicata 350 g - Caseificio La Murgia
• Cipolle rosse BIO 350 g - Duoccio
• Pancetta tesa BIO 70 g - Salumificio Pedrazzoli
• Patate novelle BIO 1 kg - L'Ambiente Naturale

Dalla dispensa

• sale
• olio extra vergine di oliva
• una noce di burro
• timo (o altro aroma a scelta)
• maionese o ketchup

Preparazione

Accendi il forno a 200 gradi. Lava bene 4-5 patate e tagliale a bastoncino con la buccia. Disponi le patate su una teglia con carta da forno, aggiungi olio EVO, sale e timo. Inforna subito.

Procedi sbucciando e tagliando a fettine sottili 2 cipolline.

In una padella antiaderente ben calda cuoci gli hamburger girandoli da una parte e dall’altra.
Contemporaneamente, in un’altra padella antiaderente, cuoci le cipolle con una noce di burro e, una volta che saranno ben dorate, sala e tieni da parte.

Nella stessa pentola delle cipolle fai arrostire la pancetta finché non sarà ben croccante.

Quando gli hamburger sono quasi giunti a cottura, disponi una fetta di scamorza su ognuno e chiudi con un coperchio, lasciando che si sciolga a fuoco spento per un paio di minuti.

Prepara in un piatto una ciotola con carta paglia o carta forno e disponi le patatine croccanti appena sfornate. Se sei stretto con i tempi saltale due minuti in padella!

Aggiungi una ciotolina con la salsina che preferisci e infine impiatta gli hamburger con formaggio fuso, sovrapponendovi pancetta e cipolle come ultimo strato. Servi subito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: hamburger di suino nero calabrese e 'nduja piccante
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria, 'nduja 10%(carne di suino, crema di peperoncino calabrese piccante 15%(peperoncini piccanti, Sale), Sale, spezie, destrosio), acqua, Sale, fibre vegetali, correttore di acidità: E262, antiossidante: E300; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: patate novelle biologiche
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: cipolle rosse biologiche
Quantità: 350 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: 40/60
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Formaggio a pasta filata affumicata
Ingredienti: latte, acido citrico, Sale, caglio, aromatizzanti di affumicatura
Quantità: 350 g
Origine: Italia
Confezionamento: plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Pancetta tesa biologica affettata
Ingredienti: pancetta di suino, sale marino, zucchero di canna, spezie; Ingredienti biologici; Può contenere tracce di frutta a guscio; Senza glutine nè lattosio.
Quantità: 70 g
Confezionamento: Vaschetta in atmosfera modificata
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C