Kit hamburger di suino nero, mayo al tartufo e germogli

Il burger di suino con crema al tartufo e germogli è perfetto per preparare una cena gourmet, perfetto per chi ama gli hamburger ma ha voglia di un sapore nuovo. Gli ingredienti all'interno di questo panino renderanno il solito burger ancora più gustoso e saporito.
L'hamburger di suino nero, tenero e succulento, viene dagli allevamenti di Madeo, che dal 1990 alleva una razza autoctona di maiali in Calabria allo stato semi brado. La differenza in termini di sapore e proprietà nutrizionali è incredibile!
La maionese al tartufo renderà speciale il piatto ed emanerà un profumo irresistibile per tutta la casa, mentre i germogli doneranno croccantezza e freschezza al tutto.
Per racchiudere così tanta bontà non potevamo che scegliere un pane artigianale alla zucca.

Come accompagnamento prova le patate viola arrostite al forno. Non togliere la buccia, ma assicurati di lavarle bene, perché sono un contorno davvero speciale (anche se semplicissimo da preparare!).

Questo kit contiene

• Pane per hamburger alla zucca BIO 4 pz
• 2 Hamburger di Suino Nero dolce 200 g
• Maionese al tartufo bianco 85 g
• Patate viola 500 g
• Germogli freschi di erba medica BIO 70 g

Dalla dispensa

• olio extravergine di oliva
• sale
• 2 spicchi di aglio

Preparazione

Metti sotto l’acqua corrente le patate e lavale con una spazzola apposita per eliminare tracce di terra. Tagliale in due parti e ognuna delle due a spicchi. Mettile in una pirofila con un pizzico di sale, olio extravergine d’oliva e i due spicchi di aglio schiacciati. Inforna - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200 gradi per 20 minuti circa.

Cuoci gli hamburger di suino mettendoli in una padella antiaderente calda, 5 minuti su ogni lato. Toglili e lasciali riposare su un piatto.

Taglia in due parti il panino, cospargi con la maionese al tartufo, adagia l’hamburger, concludi con una manciata di germogli e chiudi il panino.

Servi con le patate viola arrosto!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: patate a buccia viola da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: vitellotte
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: maionese al tartufo bianco (tuber magnatum Pico)
Ingredienti: olio di semi di girasole, uovo pastorizzato, acqua, aceto di mele, aceto di vino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, Sale, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), succo di limone, gomma di xantano
Quantità: 85 g
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza

Denominazione di vendita: hamburger di suino nero calabrese
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria, acqua, Sale, spezie, fibre vegetali, correttore di acidità: E262, antiossidante: E300, fiocchi di patate; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: Pane per hamburger alla zucca
Ingredienti: farina di grano tenero “2”, latte, pasta madre, burro, zucchero, Sale, malto, lievito di birra, sesamo, zucca; Può contenere tracce di frutta a guscio, uova e soia
Quantità: 4 pz
Certificazione BIO: IT BIO 007 Q19G
Confezionamento: Scchetto di carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: germogli di erba medica biologici
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 2054
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in PLA compostabile con etichetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C