Kit granola fatta in casa

La granola fatta in casa è davvero semplice da realizzare. Si prepara in poco tempo ed è perfetta da gustare per una colazione sana, leggera e nutriente, ma anche per una merenda o come snack durante la giornata. Ideale da mangiare nello yogurt o nel latte.

Si può utilizzare tutta la frutta secca e disidratata che si preferisce. In questa versione è con datteri, uvetta, cranberries, mandorle e aromatizzata alla cannella. Per una versione ancora più golosa si può aggiungere del cioccolato in scaglie alla fine, quando sfornerai la tua granola.

Questa ricetta prevede 500 g di avena e ti permette di ottenere circa 25-30 porzioni; puoi anche dividere per due le quantità indicate per ottenere metà della quantità finale.

Questo kit contiene

• Fiocchi grandi avena BIO 500 g - SottoleStelle
• Miele di acacia 250 g - Le Api di Famolasco
• Uvetta 250 g - Besana
• Cranberries 55 g - Besana
• Datteri giganti qualità oro vaschetta 200 g - Dattilo
• Mandorle pelate BIO 100 g - Damiano Organic

Dalla dispensa

• 120 g di olio di semi
• 1 cucchiaino di cannella (opzionale)

Preparazione

In un recipiente capiente versa 500 g di fiocchi di avena, 200 g di datteri tagliati a pezzetti e privati del nocciolo, 150 g di uvetta, 50 g di cranberries, 100 g di mandorle (tagliate o intere, come preferisci) e la cannella.

In un pentolino versa 120 g di olio e 200 g di miele e fai riscaldare finché non si amalgamano. Dopodiché versalo all’interno di una ciotola capiente e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.

Trasferisci metà del composto in una teglia foderata con carta forno e appiattiscilo fino ad un'altezza di massimo 1 cm.
Trasferisci l'altra metà in un'altra teglia da forno, in modo da avere strati non troppo spessi; se non hai un'altra teglia, infornerai l'altra metà dopo aver sfornato la prima.

Inforna - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 180 gradi per 20 minuti. Durante questo tempo mescola per 2/3 volte in modo tale che la granola non si bruci.

Quando è pronta, togli la teglia dal forno e falla raffreddare. La granola si solidificherà e potrai trasferirla in barattoli di vetro con chiusura ermetica.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mandorle sgusciate e pelate biologiche
Ingredienti: mandorle
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 008 C783
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Miele di acacia
Ingredienti: miele di acacia
Quantità: 250 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: uva disidratata
Ingredienti: uvetta, olio di semi di girasole; Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, soia
Quantità: 250 g
Confezionamento: doy bag
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Fiocchi di avena integrali grandi
Ingredienti: fiocchi di avena; Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in plastica confezionato in atm
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Ingredienti: mirtilli, zucchero, agente di rivestimento: olio di girasole; Può contenere frutta a guscio, arachidi, soia e semi di sesamo
Quantità: 55 g

Denominazione di vendita: datteri varietà medjoul
Ingredienti: datteri; Può contenere tracce di arachidi e di altra frutta a guscio
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 100 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto