Un piatto completo ma allo stesso tempo semplice da preparare che è davvero delizioso! Da provare assolutamente! Ricco di tante verdure, tra cui patate, ceci e zucca, si cuoce in una sola pentola e diventa una salsa cremosa al curry e latte di cocco che piacerà a tutti!
Questo kit contiene
- Patate novelle BIO 1 kg
- Zucca tagliata e lavata BIO 400 g
- Ceci freschi in scatola BIO 400 g
- Mix per brodo e soffritto BIO 350 g
- Curry Bollywood 50 g
- Carote BIO 600 g
- Latte di cocco BIO 270 g
Dalla dispensa
- Spinaci o biete da costa 100 g
- Passata di pomodoro 200 g
- 1 spicchio d'aglio
- Zenzero 5 cm
- Peperoncino 1 (opzionale)
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione
Prepara 500 ml di brodo vegetale e tienilo da parte.
Nel frattempo, lava tutte le verdure, sbuccia 5 patate, 3 carote e tagliale a pezzettini; lava e taglia mezza zucca in cubetti più o meno della stessa grandezza dell’altra verdura e tieni da parte. Taglia 1 cipolla a pezzettini e sbuccia lo spicchio d’aglio. In una pentola dal fondo spesso e capiente fai soffriggere con olio la cipolla tagliata a pezzettini, l’aglio e il peperoncino per 2-3 minuti. Aggiungi lo zenzero grattugiato e 3 cucchiaini di curry e fai insaporire bene il tutto. Unisci i ceci sgocciolati, le patate, la zucca e le carote tagliate a pezzetti. Mescola bene, quindi aggiungi il latte di cocco, la passata di pomodoro, il brodo vegetale e lascia cuocere per circa 30-40 minuti o finché tutte le verdure saranno morbide e ben cotte. Solo 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi gli spinaci lavati. Servi con prezzemolo fresco tritato.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: melody
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Ceci freschi in scatola
Ingredienti: ceci freschi BIO 62.5%, acqua, Sale
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 AGRICOLTURA UE
Origine: Italia
Confezionamento: lattina di alluminio con apertura a strappo
Peso sgocciolato: 250 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: Ortaggi misti per brodo e soffritto biologici. Prodotto lavato e pronto da cuocere.
Ingredienti: carote, sedano, cipolla bianca, Prezzemolo
Quantità: 350 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: latte di cocco biologico
Ingredienti: latte di cocco, addensante: gomma di guar; Può contenere tracce di anidride solforosa.
Quantità: 270 g
Certificazione BIO: TH-BIO-121
Confezionamento: Lattina in banda stagnata
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Denominazione di vendita: curry Bollywood
Ingredienti: coriandolo, curcuma, paprica pimento, zenzero, fieno greco, cumino, pepe, finocchio, cannella cassia, pastinaca, cannella, pimento, cardamomo, peperoncino, chiodi di garofano, carvi; Può contenere tracce di glutine, senape e sedano
Quantità: 50 g
Confezionamento: busta in plastica richiudibile
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Carote BIO
Quantità: 600 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 9960
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in carta con film compostabile
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Zucca con rosmarino biologici. Prodotto lavato e pronto per il consumo
Ingredienti: zucca BIO, rosmarino BIO
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
