Kit Crostini con salsiccia e stracchino

Questa ricetta è semplice e veloce, ed è adatta a tutte le stagioni! La carne di maiale renderà questi crostini davvero super gustosi, e lo stracchino darà quella cremosità che conquisterà proprio tutti! Un antipasto veloce e stuzzicante, perfetto per l'aperitivo!

Questo kit contiene

• Crescenza 200 g
• Pane di campagna con lievito madre 500 g
• Salsiccia luganega di Mora Romagnola 300 g

Dalla dispensa

• erba cipollina
• Sale
• Pepe

Preparazione

In una ciotola metti la carne macinata ed aggiungi quasi tutto lo stracchino ed un po’ di erba cipollina fresca tritata.
Se vuoi puoi aggiungere anche un paio di cucchiai di grana o parmigiano grattugiato. Termina con un pizzico di sale e una bella sgranata di pepe.
Impasta con le mani per fare amalgamare il tutto.

Taglia il pane a fette spesse circa 1,5 cm. Metti su ogni fetta una generosa porzione di condimento, in cottura perderà acqua quindi si stringerà. Infine, metti sopra dei piccoli pezzetti di stracchino rimanente.

Metti in forno già caldo a 180/200 gradi e cuoci per 20 min. Servi caldissimi accompagnati da una bella birra fresca o a un calice di bollicine secche che aiuteranno a sgrassare la bocca.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Salsiccia luganega di suino Mora Romagnola
Ingredienti: carne suina di mora romagnola, sale marino integrale di Cervia, spezie, antiossidante: acido ascorbico, budello naturale di montone; Origine carne: 100% italiana
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica in atmosfera protettiva
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Pane di campagna
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo “2”, farina di grano tenero miscuglio evolutivo di tipo 2, acqua, pasta madre(farina di frumento tenero tipo “2”, acqua), Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: Busta di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Formaggio da tavola molle senza crosta ottenuto da latte vaccino intero pastorizzato
Ingredienti: latte, Sale, caglio, fermenti lattici
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C