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Kit crostini con carpaccio di spada

Agricoltori vari4 porzioni

Kit crostini con carpaccio di spada

Kit crostini con carpaccio di spada

Descrizione

Un antipasto perfetto per il periodo delle Feste! Si prepara in un attimo ma regala un tripudio di colori e di sapori. Potete sostituire il pesce spada con carpaccio di baccalà affumicato, o un altro pesce a scelta. La cremosità della maionese e la frutta invernale esaltano la qualità del pesce rendendo questi crostini davvero unici!

Questo kit è confezionato in un sacchetto natalizio e contiene:

  • Carpaccio di spada affumicato 80 g - Sicily Food
  • Pane di campagna 500 g - Forno Brisa
  • Arance navel BIO 1 kg - Biosikelia
  • Maionese di riso BIO 130 g - Natura è Piacere
  • Melagrana BIO 1 kg - Agrimessina

Dalla dispensa

  • sale e pepe
  • olio extra vergine di oliva
  • menta o finocchietto (opzionale)

Preparazione

Accendi il forno statico a 200 g. Taglia il pane a fette di circa un centimetro e mezzo e adagiale su una teglia con carta da forno. Fai cuocere per circa 10 minuti o finché non sono croccanti!

Taglia l’arancia a fettine sottili e togli la buccia e la parte bianca. Dividi poi ogni fetta di arancia a metà e tieni da parte. Sgrana la melagrana e tieni da parte.

Sforna i crostini e tagliali a metà. Preparali iniziando con uno strato di maionese, le fettine di arancia senza buccia disposte in fila, il carpaccio, la melagrana e, a piacere, foglioline di menta o finocchietto. Se vuoi condisci a crudo con un filo di olio EVO delicato. Sale e pepe a piacere.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: melagrana
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: parfianka
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: arance da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 007 A61I
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: navel
Calibro: 4/6
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Carpaccio di pesce spada affumicato
Ingredienti: Pesce spada (Xiphias gladius) (pesce) pescato in zona FAO 71 Oc. Pacifico, Sale, zucchero di canna, fumo di legno di faggio; Allergeni: pesce. Può contenere tracce di molluschi e crostacei
Quantità: 80 g
Confezionamento: vassoio in cartoncino e plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Maionese di riso
Quantità: 130 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente

Denominazione di vendita: Pane di campagna
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo “2”, farina di grano tenero miscuglio evolutivo di tipo 2, acqua, pasta madre(farina di frumento tenero tipo “2”, acqua), Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: Busta di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Kit crostini con carpaccio di spada
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