Kit Croque Madame

Simbolo per eccellenza dello street food parigino, il Croque Madame è un sandwich pratico e veloce, caratterizzato da tre ingredienti semplicissimi: prosciutto cotto, formaggio, uova. Va a braccetto con il suo compagno maschile, il Croque Monsieur, con cui condivide gli ingredienti, ma si differenzia per la preparazione più snella e veloce e per l'uovo all'occhio di bue posizionato in cima al toast, come fosse un cappello.
Ottimo servito praticamente ad ogni ora della giornata: gustatelo a colazione, proponetelo per un brunch nel weekend, addentatelo per pranzo o per uno spuntino prima di cena, il Croque Madame è sempre perfetto e mai fuori luogo!

Questo kit contiene

• 4 uova BIO - Cascina Pizzo
• Prosciutto cotto Alta Qualità 90 g - Fumagalli Salumi
• Montasio DOP a fette 110 g - Tradizioni Italiane
• Pane a Fette Integrale 400 g - Semenzato Pane

Preparazione

Dalla dispensa:

• una noce di burro

Disponete su un tagliere o su un piatto, le fette di pane (una per ogni croque che volete preparare), appoggiateci sopra una fetta di prosciutto e una di Montasio. coprite con un'altra fetta di pane.
In una padella fate sciogliere una nocciolina di burro e dopo che si è sciolta adagiateci sopra i panini creati prima. Dorate quindi da entrambe le parti e
una volta che hanno formato una bella crosticina, toglieteli dalla padella teneteli al caldo.
Aggiungete ancora una noce di burro nella padella e una volta sciolta cuocete le uova alla coque aiutati da un coperchio, una per ogni crocque che avete preparato.
Una volta cotto l'uovo adagiatelo sopra la croque come fosse un cappello e buon appetito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Montasio DOP
Ingredienti: latte, Sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima E1105: proteina estratta dall'uovo
Quantità: 110 g
Origine: Italia
Confezionamento: in atmosfera modificata
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto Alta Qualità
Ingredienti: coscia di suino, Sale, destrosio, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio, correttore di acidità: citrati di sodio, aroma, conservante: nitrito di sodio
Quantità: 90 g
Confezionamento: vassoio in carta riciclabile e film in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Pane a fette alla farina integrale
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito naturale(farina di grano tenero tipo 0, acqua), crusca di grano tenero tostata 12%, farina di grano tenero integrale 6%, olio di semi di girasole 4.3%, lievito di birra, destrosio 1%, Sale, farina di orzo maltato; Trattato con alcol etilico. Può contenere tracce di latte e soia
Quantità: 400 g
Confezionamento: Sacchetto di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto