Kit Croque Madame

Simbolo per eccellenza dello street food parigino, il Croque Madame è un sandwich pratico e veloce, caratterizzato da tre ingredienti semplicissimi: prosciutto cotto, formaggio, uova. Va a braccetto con il suo compagno maschile, il Croque Monsieur, con cui condivide gli ingredienti, ma si differenzia per la preparazione più snella e veloce e per l'uovo all'occhio di bue posizionato in cima al toast, come fosse un cappello.
Ottimo servito praticamente ad ogni ora della giornata: gustatelo a colazione, proponetelo per un brunch nel weekend, addentatelo per pranzo o per uno spuntino prima di cena, il Croque Madame è sempre perfetto e mai fuori luogo!

Questo kit contiene

• 4 uova BIO - Cascina Pizzo
• Prosciutto cotto emiliano posato a mano 100 g - Tadizioni Italiane
• Montasio DOP a fette 110 g - Tradizioni Italiane
• PanSemi di grano duro Senatore Cappelli BIO 400 g - Sottolestelle

Preparazione

Dalla dispensa:
• una noce di burro

Disponete su un tagliere o su un piatto, le fette di pane (una per ogni croque che volete preparare), appoggiateci sopra una fetta di prosciutto e una di Montasio. coprite con un'altra fetta di pane.
In una padella fate sciogliere una nocciolina di burro e dopo che si è sciolta adagiateci sopra i panini creati prima. Dorate quindi da entrambe le parti e
una volta che hanno formato una bella crosticina, toglieteli dalla padella teneteli al caldo.
Aggiungete ancora una noce di burro nella padella e una volta sciolta cuocete le uova alla coque aiutati da un coperchio, una per ogni crocque che avete preparato.
Una volta cotto l'uovo adagiatelo sopra la croque come fosse un cappello e buon appetito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto emiliano affettato
Ingredienti: coscia di suino italiano, Sale, destrosio, aromi, fruttosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio
Quantità: 100 gr
Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Pan Semi Akrux
Ingredienti: farina di grano Senatore Cappelli, acqua, lievito naturale di pasta madre di farro (farina di farro, acqua), olio extravergine di oliva, semi di lino scuri, semi di sesamo, semi di papavero, sciroppo di riso (riso, acqua), sale; Trattato con alcool etilico in superficie
Quantità: 400 gr
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Montasio DOP
Ingredienti: latte, Sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima E1105: proteina estratta dall'uovo
Quantità: 110 g
Origine: Italia
Confezionamento: in atmosfera modificata
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni