Kit crema di lenticchie, riso e verdure

Una ricetta semplicissima da preparare ma allo stesso tempo un pasto completo e bilanciato per grandi e piccini. Nella versione per grandi puoi scegliere di lasciare le verdure e le lenticchie intere senza frullarle. In questo caso puoi cuocere il riso insieme agli altri ingredienti in un’unica pentola controllando i tempi di cottura delle lenticchie. Questa ricetta è perfetta per i bimbi di ogni età a partire dallo svezzamento e la praticità è proprio che potrai preparare lo stesso piatto per tutti.

Questo kit contiene

• Rosette di broccoli 400 g
• Lenticchie rosse decorticate BIO 500 g
• Kit per brodo e soffritto BIO 350 g
• Riso carnaroli 1kg BIO 1 kg
• Patate gialle BIO 1 kg

Dalla dispensa

• olio extravergine di oliva
• sale
• parmigiano reggiano (facoltativo)

Preparazione

Le grammature qui inserite sono per 2 porzioni di crema.

Lava e taglia a dadini 1 broccolo e 3 patate medie, e tieni da parte. Sciacqua bene sotto l’acqua corrente 200g di lenticchie rosse aiutandoti con un colino. Metti a bollire due pentole di acqua poco salata e una volta portate a bollore fai cuocere in una 160g di riso e nella seconda la verdura, compresi 2 gambi di sedano interi, con le lenticchie.

Una volta cotti, togli i gambi di sedano e frulla le patate, i broccoli e le lenticchie fino ad ottenere una crema omogenea. Scola il riso, uniscilo alla crema di legumi, condisci con olio extravergine e Parmigiano Reggiano e servi subito.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: twister
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Ortaggi misti per brodo e soffritto biologici. Prodotto lavato e pronto da cuocere.
Ingredienti: carote, sedano, cipolla bianca, Prezzemolo; Da agricoltura biologica
Quantità: 350 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di carta e film compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Lenticchie rosse spezzate biologiche
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 K 33Y
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto in carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: riso arborio biologico
Ingredienti: riso arborio biologico
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 007 A 34S
Confezionamento: film in plastica
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: rosette di broccolo
Quantità: 400 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II