Kit crema al mascarpone

Il miglior modo per servire i dolci lievitati come il Panettone, il Pandoro o un semplice Pandispagna è con una golosa crema al mascarpone; la stessa che si utilizza per il tiramisù. Prepararla è davvero facile e anche sicuro se scegli uova freschissime di prima qualità. Puoi anche prepararla qualche ora prima del pranzo o della cena e conservarla in frigo fino al momento del dessert.

Questo kit contiene

• Mascarpone artigianale 250 g
• 6 uova da allevamento all'aperto
• Zucchero grezzo di barbabietola italiana BIO 500 g

Preparazione

Prendi 3 uova a temperatura ambiente e separa delicatamente gli albumi dai tuorli. Monta a neve gli albumi con una frusta, e a parte monta con una frusta i tuorli con 3 cucchiai di zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.
Incorpora i tuorli con gli albumi mescolando molto delicatamente con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l'alto. A questo punto incorpora 250 g di mascarpone e mescola delicatamente con il cucchiaio fino a quando la crema sarà liscia, densa e priva di grumi.
Puoi conservare la crema in frigo fino al momento di servirla!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio vaccino fresco
Ingredienti: panna di latte pastorizzata, latte, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico
Quantità: 250 gr
Origine: Italia
Confezionamento: busta di plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Zucchero Grezzo di Barbabietola biologico
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in carta
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Uova fresche da allevamento all'aperto
Quantità: 6 pezzi
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 1 - allevamento all'aperto
Comune: Montiglio Monferrato, Asti
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo